Съдържание
- Хранителна стойност на сардини
- Сардини от консервата
- Сардини в салати
- Идеи за основното ястие
- Сандвичи със сардина
Сардините често са пренебрегвани като основно ястие за хранене, въпреки че са питателни, пълни с витамини и минерали. Можете да отворите консерва, която е във вашата килера в краен случай, когато сте много гладни. Сардините идват консервирани във вода, зехтин, доматен сос или горчица. Има голямо разнообразие от подправки и други съставки, които могат да се добавят към сардини, за да се получи здравословна ароматизирана закуска.
Хранителна стойност на сардини
Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба поне два пъти седмично. Рибата е добър източник на протеини, така че защо да не опитате сардини за промяна? Те са богати на омега 3 мастни киселини и калций. За тези, които са на диета, е добре да знаят, че сардините са с ниско съдържание на калории. Освен това те съдържат витамини В 12, D, фосфор и селен.
Сардини от консервата
Сардините са чудесни от консервата за бързо хранене или следобедна закуска. Можете да ги почистите и да добавите малко лимонов сок, черен пипер и чесън. Сложете малко масло върху солени крекери и добавете сардините, за да създадете страхотно мезе. Опитайте се да ги загреете в микровълновата за около 30 секунди и за промяна намажете малко риган и пармезан.
Сардини в салати
Можете да създадете няколко вкусни салати със сардини. Вместо обичайните консерви от риба тон или сьомга, защо не отворите консерва от сардини? Накълцайте ги след почистване, нарежете краставици, червени чушки, мариновани сърца от артишок и черни маслини и ги поднесете на ястие от маруля. Можете да добавите нарязани броколи, карфиол, тиквички и домати за промяна. Салата от зехтин и оцет прави вкусно допълнение.
Идеи за основното ястие
Сардините за вечеря могат да бъдат вкусни, с няколко начина за приготвянето им. Можете да ги печете на скара с лимонов сок и зехтин. Опитайте малко шафран, добавен към сардини с доматен сос и пресен чесън. Задушете малко лук, чушки, чесън, нарязано зеле, добавете чистите сардини и след това гответе, докато станат горещи. Експериментирайте с нови подправки, като босилек, риган, естрагон и копър.
Сандвичи със сардина
Започнете с хрупкав френски хляб и консерва от сардини. Омесете сардините с малко майонеза и подправка с лимон и пипер. Намажете сместа с парче сирене проволоно и ще получите вкусен сандвич. Друга идея е да започнете с пълнозърнест хляб и да добавите краставици, домати, нарязан суров спанак и цели сардини от консервата. За пикантен вкус намажете хляба с малко горчица.