Как да се стерилизира мед у дома

Съдържание

• инструкции
• съвети
• Какво ви трябва

Медът, освен храна, е лекарство и се използва от хиляди години. Пресният и чист мед може да съдържа бактериални спори, които при контакт с течна среда могат да се размножават. Ако искате да отстраните бактериалните спори и стерилизирате меда у дома, най-добрият метод е лечение на базата на топлина. Термичната обработка променя цвета и вкуса на меда и може да премахне някои от лечебните му свойства.

инструкции

Медът е неразделна храна, която не се разваля (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

1. Поставете тенджерата на печката, добавете вода на дъното и доведете до кипене.

2. Напълнете горната част на тавата с меда, който ще се стерилизира.

3. Поставете горната част на тенджерата върху кипящата вода и поставете термометъра за бонбони в меда.

4. Изчакайте медът да достигне 60ºC и регулирайте печката, за да поддържа тази температура. Лечението продължава 22 минути при тази температура, за да се постигне стерилизация.

5. Медът се прехвърля в стерилизирани бутилки.

съвети

• Гама лъчението, сулфитната обработка и микрофилтрацията са други нетермични методи за стерилизация, но те не са много достъпни за домашно приготвени.

Какво ви трябва

• Воден съд за мария
• Термометър за сладкиши
• Стерилизирани бутилки