Как да се предпазите от лепкави спагети

Видео: ОБЛЕПИХ МУ ЦЯЛАТА СТАЯ С ЛЕПКАВИ ЛИСТЧЕТА ПРАНК!

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Спагети е бърза храна, която повечето хора харесват. Често тя става лепкава след като тестото завърши готвенето във водата и това отслабва ястието. Готвенето на тестени изделия правилно ще им попречи да се залепят.

инструкции

Нишестето в макароните ги кара да се залепват по време на готвене (изображение на спагети от Bartlomiej Nowak от Fotolia.com)

Изсипете в тиган 4,7 литра вода за всеки 450 грама макаронени изделия, които възнамерявате да готвите. Това голямо количество вода ще отслаби нишестето, което се освобождава в процеса на готвене и по този начин предотвратява залепването на тестото. Обърнете печката на средно висока температура.
Поставете желаното количество макаронени изделия в тавата, когато водата започне да кипва бързо. Поставянето му в топлата вода ще я направи мека и лепкава.
Поставете две до три супени лъжици лимонов сок в кипящата вода; това ще помогне за предотвратяване на залепването на макароните.
Разбъркайте макароните добре през първите две минути на готвене. Ако не го направи, може да се придържа. Продължавайте да се разбърква периодично по време на процеса на готвене. Тестото ще бъде готово, когато е меко.
Изцедете макароните в подходящ дренаж. Смесете тестото със соса веднага, тъй като те ще мажат тестените изделия и ще ги предпазят от залепване, когато се охладят.

съвети

Много хора смесват зехтин със спагети, за да го предпазят от лепкаво. Ако тестото не се смесва със сос, е добре да се използва зехтин. Въпреки това, ако има сос, маслиновото масло може да причини соса да не залепва на юфка.
Няма нужда да се изплаква спагети, освен ако не се сервира студено.