Съдържание
Като оставите плодовете, закупени на пазара в затворени найлонови торбички, можете да съсипете продукцията си. Въпреки че някои плодове могат да узреят в чувала, други никога не могат, а някои ще имат плесен и неприятен вкус. Научете как да избирате и да запазите плодовете си узрели и свежи.
Подчертани плодове
Някои плодове узряват след като са били събрани от дървото; Те включват банани, ябълки, авокадо, праскови, кайсии, сливи, круши, манго и киви. Всички тези плодове освобождават газ от етилен. Етиленът е хормон на стреса, който предизвиква узряване на плодове. Когато плодът узрее, нишестето се превръща в захар и го прави по-сладък. Най-сладкият плод е по-привлекателен за животните, които го ядат и от своя страна разсейват семената, за да размножават повече плодове. Следователно, узряването е начин за запазване на наследството от плод.
хартия
Ако искате да узреете плодовете, които съдържат етилен, поставете ги в хартиена торбичка на тезгяха или на хладно и сухо място, далече от пряка слънчева светлина. Чантата ще стимулира отделянето на етилен. Земеделските стопани се възползват от етилена чрез бране на ябълки, преди да са узрели, и да ги държат в специални тъмни и студени помещения, които забавят освобождаването на хормона на стреса. Преди ябълките да бъдат пуснати на пазара, те са изложени на етилен и достигат перфектно съзряване за покупка, независимо от сезона.
Лоши ябълки
Ако искате да ускорите процеса на узряване още повече, поставете зряла ябълка в чантата с друг плод. Внимавайте да не поставите гнила ябълка в чантата, а другата ще освободи прекалено много етилен и също ще изгният; оттук и поговорката: "Гнила ябълка е достатъчна, за да съсипе цялата кошница."
пластмаса
Ако оставите плодовете, закупени на пазара в запечатани найлонови торбички, тя може да забави процеса на узряване и да повиши мухълта и гниенето, дължащо се на натрупването на влага и въглероден диоксид. Също така изчерпвате кислорода от плода, като го запечатвате в найлонова торбичка, която може да доведе до по-скоро гниене, отколкото до узряване.