Съдържание
Бургерът - емблематична храна, продавана по целия свят - обикновено се прави у дома, независимо дали за пикник или барбекю. Домашните готвачи може да имат проблеми с изработването на перфектни кръгли парчета и да завършат с безформени хамбургери. За щастие, има няколко продукта, които могат да помогнат на производител на бургери да създаде перфектно кръгло месо.
Преса за хамбургер
Пресата бургер ви позволява да направите перфектни парчета с еднакъв размер и форма. Някои модели, като например тези, покрити със силикон, имат незалепващо покритие, за да подпомогнат процеса. Друго предимство на този аксесоар е, че ви позволява да направите бургери запечатани в найлонова торбичка, готови за замразяване. Този аксесоар е евтин, може да се мие в машината и е сравнително лесен за съхранение.
Пръстени за торти и фрези за бисквитки
Метални пръстени за торти обикновено се използват за направата на слоеве, но тези, които са отворени от двете страни, са изработени от нереактивен алуминий или неръждаема стомана и могат да се използват за перфектни бургери. Ако правите мини-бургери, можете да използвате ножове за бисквитки, които са подобни на по-малките торти.
Капачки за бутилки
Производителите на хамбургер може да искат да рециклират старите си капаци. Капачки от майонеза, бонбони или други съдове с подобен размер могат да се използват за перфектно кръгли бургери. Savory Seet Life съдържа статия с подробности за процеса, която се състои в опаковане на месната смес в пластмаса и рязане с натиск върху метален капак на гърне, правейки идеално кръгла форма.
Твоите ръце
Ръцете ви може да не са технологично чудо, но те все още вършат добра работа по формоването на хамбургери. Ако имате проблеми с обработването на месото с ръцете си, използвайте латексови ръкавици или покрийте ръцете си с пластмасов филм или восъчна хартия, преди да оформите бургерите. Измерете месната смес, увийте топка и натиснете желаната форма.