Съдържание
Вземането на погрешна бира може да забави продажбите и да нарани клиентите. Поради тази причина винаги е добре да се поддържа организиран хладилник. Това помага в работата на сервитьорите, продажбата и по-ефективното попълване на запасите. Резултатът се изразява в увеличаване на печалбата за собствениците на предприятието. Поддържането на фризера също така спомага за запазването на новите продукти и елиминира отпадъците и неудовлетвореността на клиентите - които могат да бъдат разочаровани от излюпването на бира или от старото.
инструкции
-
Разположете регулируемите хладилни разделители достатъчно далеч, за да пасват приблизително на размера на стандартната бутилка за бира.
-
Поставете най-популярните (най-продаваните) бири хоризонтално в ред на дъното на хладилника. Сложете ги с лице към една и съща страна.
-
Вторият ред се складира по същия начин като втората стъпка, но се поставя в обратна посока от предишния ред. Продължете да подреждате бутилките в алтернативни посоки, за да създадете стабилна платформа.
-
Запасете по-малко популярни бири, с по-малко продажби, в картонени опаковки от шест опаковки. Подредете ги на два или три етажа. Това ви позволява да съхранявате достатъчно количество от различни марки, заемайки регулируема хладилна сесия и позволявайки ефективно зареждане.
съвети
- Премествайте запасите често, за да предотвратите победата на продуктите, оставяйки запаса празен преди следващото попълване.
- Оставете картонени кутии за шест празни бутилки, съхранявани за употреба, когато получите няколко бутилки от свободна бира.
- Поставете повдигната полица в дъното на фризера. Това ще запази продукта защитен от изтичане или счупване, което може да възникне в хладилника.
предупредителен
- Ако някоя бутилка се счупи, изпразнете и старателно почистете хладилника, за да отстраните счупеното стъкло. След това попълнете.