Съдържание
въведение
През 2003 г. нова модна диета придоби огромна популярност и много хора го следват и до днес. Той обещава, че хората могат да отслабнат и все още да ядат червено месо, сирене и яйца, ако намалят приема на въглехидрати. Много хора са направили тази диета по очевидни причини, но с течение на времето опасностите от диетата на Аткинс стават все по-очевидни. Това е една от малкото диети, които предлагат яденето на чийзбургери с бекон, но трябва да научите за рисковете, преди да се подложите на вкусовите си рецептори. Също така, бургерът не може да има хляб.
Теорията
Основната логика на диетата на Аткинс изглежда много добра. Вашето тяло обикновено използва въглехидрати като енергия, която ядете всеки ден в храни като зърнени храни, хляб и тестени изделия, а излишъкът се съхранява в тялото ви като резерв. Ако преминете през период на глад, тялото ви атакува източника на мазнини и го използва, за да ви даде енергия. Диетата на Аткинс елиминира въглехидратите, оставяйки тялото ви без друга възможност, освен да използвате мазнините. Това води до бърза загуба на тегло, но рязането на една от основните групи храни в диетата има своите рискове.
кетоза
Един от страничните ефекти на диетата Аткинс е процесът на бързо изгаряне на мазнините. Когато тялото изгаря своя източник на мазнини, той освобождава вещества, наречени кетони. Те се натрупват, когато сте на диета Аткинс и водят до състояние, наречено кетоза. Това може да предизвика различни негативни ефекти като лош дъх, умора, слабост, безсъние, гадене и световъртеж. Увеличаването на кетоните е белег на тялото при изгаряне на мазнини, но тъй като те са кисели, те могат да увредят черния дроб и бъбреците в екстремни случаи.
Рак на дебелото черво
За много хора, които правят диетата на Аткинс, свободата да се яде червено месо е една от най-добрите неща в диетата. Червеното месо, както всеки знае, е много лошо за вас и един от основните улики е, че той увеличава риска от рак на дебелото черво. Изследванията показват, че хората, които ядат червено месо ежедневно за дълъг период от време, утрояват риска от развитие на това заболяване. Това е значителен риск, тъй като е един от най-честите видове рак в Обединеното кралство. Освен това диетата на Аткинс също е с много ниско съдържание на фибри, които са важни храни за намаляване на риска от рак.
Сърдечно заболяване
Въпреки че диетата на Аткинс обикновено води до загуба на тегло, високите нива на наситени мазнини често могат да доведат до увеличаване на холестерола. Проучванията показват, че около 30% от хората с нисковъглехидратни диети имат повишен холестерол (LDL или "лош" холестерол). Много от привържениците на диетата на Аткинс казват, че общите рискове, свързани с консумацията на мазнини, не се прилагат, но науката все повече показва, че те са основателни. Вашите артерии ще се запушат и имате повишен риск от сърдечни пристъпи и коронарна болест на сърцето.
остеопороза
Прекомерната консумация на животински протеини и първоначално ниските нива на калций в диетата на Аткинс също могат да причинят здравословни проблеми като остеопороза. Това състояние е свързано със загубата на калций в тялото. Месният протеин кара тялото да отделя калций през урината при по-високи нива и липсата на минерален прием увеличава проблема. Този ефект също увеличава риска от камъни в бъбреците.