Съдържание
Клетъчното дишане е процесът, чрез който клетките разграждат молекулите на захарта и мазнините и превръщат енергията, освободена от тези реакции, в друга форма, така че да е лесно достъпна за снабдяване с останалите функции на клетките. Клетъчното дишане създава два основни странични продукта или отпадъци, въпреки че при някои обстоятелства може да създаде и трети вид страничен продукт.
Въглероден диоксид
Най-важният остатък, получен по време на клетъчното дишане, е въглеродният диоксид. Всяка молекула глюкоза, една от най-често срещаните прости захари, произвежда шест молекули въглероден диоксид по време на аеробното дишане (т.е. клетъчното дишане включва кислород). Въглеродният диоксид се разпространява през клетъчната мембрана в кръвния поток, където се пренася обратно в белите дробове и се освобождава при изтичане.
вода
Водата е друг остатъчен продукт на клетъчното дишане. Разграждането на глюкозна молекула чрез аеробно дишане произвежда шест молекули вода. За разлика от въглеродния диоксид, обаче, водата не е отпадъци, изискващи специално третиране, тъй като клетките и кръвта са съставени главно от вода.
Млечна киселина
Клетките могат също да събират енергия от глюкоза, без използването на кислород, чрез процес, наречен ферментация или анаеробно дишане. Мускулите по-специално разчитат на този процес по време на началната фаза на напрегнато упражнение, например, когато бягате. По време на този процес, глюкозата се разгражда, за да произвежда енергия и две молекули от органично съединение, наречено пируват, което след това се променя химически до лактат. Излишъкът на лактат постепенно се пренася от кръвния поток към черния дроб, където се превръща обратно в пируват. Процесът на ферментация, който се появява в мускулните клетки по време на манипулацията, е по някакъв начин подобен на процеса на алкохолна ферментация. Дрождите метаболизират захарта в отсъствието на кислород; мускулните клетки освобождават лактат като остатък и дрождите отделят етанолов алкохол.