Съдържание
Консервираните зеленчуци включват нахут, черен боб, леща и много видове зърна, като например рио, червен, черен и фава боб. Храни като тези са евтини и много питателни - бобовите растения са с високо съдържание на фибри, желязо, магнезий, витамини от група В и нисък холестерол. Консервираните зеленчуци са опаковани в течност, която съдържа натрий. Естественият натрий в зърната не може да бъде отстранен, но простите техники за готвене, преди да ги изядат, могат да помогнат за отстраняването на излишната сол от консервите.
инструкции
-
Отворете кутията с зеленчуци на сито, поставено в мивката. Оставете течността да се отцеди, освен ако рецептата ви поиска да я използвате. Ако случаят е такъв, съхранявайте го в мерителна чашка.
-
Бобът, грахът или други зеленчуци се разбърква внимателно в ситото, за да се отстрани излишната течност и малко натрий.
-
Измийте храната със студена вода, като отглеждате малки парчета зеленчуци, за да се уверите, че цялата храна е преминала през водата. Онези, които са гладки на допир, е по-вероятно да бъдат покрити със сол и да бъдат измити старателно.
-
Разбъркайте отново ситото, за да отстраните излишната вода от консервираните зеленчуци.
Какво ви трябва
- Отварачка за консерви
- решето