Съдържание
Когато печете ребра, можете да свършите с много вкусен остатък, който да изхвърлите. Замразяването на месото може да запази вкуса му и все пак ви позволява да се наслаждавате на ребрата в бъдеще. Тъй като тези отпадъци вече са печени, те трябва само да се загреят до безопасна вътрешна температура. Изисква месото ви правилно, за да го запазите сочно.
инструкции
-
Размразете ребрата в хладилника за една нощ.
-
Увийте размразеното ребро във фолио. Това ще предотврати напълно изсушаването на месото.
-
Загрейте фурната до 120 ° C и поставете ребрата, увити във фолио, в тава за печене.
-
Ребрата се загряват, докато достигнат вътрешна температура от 74 ° C. Използвайте термометър за месо.
съвети
- Замръзнете ребрата на големи парчета, за да избегнете дехидратация във фризера.
- Съхранявайте ребрата до 3 месеца за най-добри резултати, тъй като месото губи качеството си.
предупредителен
- Никога не замразявайте месото повече от веднъж.
- Винаги съхранявайте остатъците във фризера или хладилника до 2 часа след като приключите с готвенето.
- Избягвайте повторното нагряване на месото за дълъг период от време, тъй като той може да дехидратира и да промени структурата на месото.
Какво ви трябва
- Алуминиево фолио
- Тава за печене
- Термометър за месо