Съдържание
Тиквите са плодове, които растат от цветя в лозя. Най-добрият начин да ги изсушите е просто да ги оставите на лозата, докато не настъпи естествена дехидратация. Атмосферното състояние, като дъжд, няма да възпрепятства естествения процес на сушене, така че не е необходимо да поставяте нещо под тиквите, за да ги предпазите, докато те изсъхват. Ако ги закупите отделно от лозата, ще трябва да приложите други методи на сушене.
инструкции
-
Разделете тиквата с най-малко 7,5 см стъбло. Чрез този порест вал ще се загуби голяма част от влагата. Не го усуквайте, за да го изтръгнете от лозата, защото това ще повреди дръжката. Ако вече е изваден от лозата, когато го купите, потърсете тиква, която все още има няколко сантиметра стебло.
-
Смесете една или две чаши белина в 18 л вода и изкъпете тиквата. Това не само ще премахне замърсяванията, но и ще предотврати инфекцията и създаването на увреждаща плесен по време на процеса на сушене.
-
Поставете тиквата на хладно място, където няма често движение и добър въздушен поток. Избягвайте мазета и мазета, прикрепени към дома ви. Мазетата не осигуряват достатъчна вентилация за сушене и втвърдяване на кратуни, докато винарните ще позволят на миризмата по време на сушенето да проникне в цялата къща. Ако има повече от една тиква, не ги оставяйте съседни.
-
Проверявайте състоянието на тиквата веднъж седмично, като я взимате и разклащате. Ще отнеме няколко седмици да изсъхне, но след като приключи този процес, той ще загуби голяма част от теглото си и семената отвътре ще се разклатят, когато го разклатят.
-
Изхвърлете всички тиквички, които са порести или са развили меки прорези. Те се разлагат и няма нищо, което да обръща или прекъсва този процес. Вероятно някои форми се развиват в тиквата, дори и с разтвора с белина. Тази плесен няма да ви нарани и не е нужно да я почиствате. Ще изсъхне с тиквата.
съвети
- Не се обезсърчавайте, ако някои от тиквите се развалят. Това е неизбежно, независимо от това, което правите, но някои ще завършат успешно процеса на сушене.
предупредителен
- Избягвайте бързи процеси на сушене като изстъргване на гърба, за да се освободи по-бързо. Дехидратираните кратуни по този начин не продължават дълго, защото не е имало истински лечебен процес.