Как да изсушавате и съхранявате нахут и фава боб

Видео: Я делаю мясо в банке и ем вкусное мясное блюдо без порчи 1 год. Кроме того, я использую горшки.

Съдържание

инструкции
нахут
боб
Какво ви трябва

Отглеждането и събирането на нахут и фава изисква грижи и лечение с растения по време на дългата фаза на отглеждане, тъй като слънцето ще ги изсуши. Нахут, известен също като скорбяла или мазна, е една от основните съставки на хумусовата рецепта. Fava е голям боб, чудесен за приготвяне на яхнии и яхнии. Двете зърна осигуряват оптимално хранене и осигуряват протеини и фибри за храна.

инструкции

Прибирането на собствения ви боб е привилегия (Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

нахут

Съберете цялото растение от нахут като листата започват да пожълтяват и изсъхват. За зреенето на нахут отнема само три месеца, при добри условия и при слънчево време.
Поставете растенията върху сушилня или друга права повърхност, за да изсъхнат и да ги държите на топло място, където има достатъчно циркулация на въздуха. Обърнете растенията от време на време да изсъхнат еднакво.
Гледайте шушулките на семената, тъй като те се изсушават, за да видите дали те се напукат. Когато шушулките се счупят, нахутът ще бъде достатъчно сух. Разбира се, вземете хапка от едно зърно; ако не можете да оправите зъбите си, то тогава е много сухо. Ако е необходимо, можете да ги оставите още един ден на екрана за сушене.
Изсушеният нахут се съхранява в запечатан огнеупорен материал и се съхранява на хладно и сухо място. Той е валиден за срок до една година.
Изсушените нахут се приготвят в тенджера под налягане или на тиган, докато бобът е нежен. Изплакнете, оставете да се охлади и замразете в торбичка с цип или ги поставете в хладилника. Варени зърна остават пресни в хладилника за около седмица.

боб

Погрижете се за растението, тъй като времето за прибиране на реколтата се приближава, обикновено 85 дни след посева. В повечето климати, реколтата се извършва в началото на лятото.
Свалете шушулките от семената веднага след като са напълно черни. Черната шушулка показва, че семената са изсъхнали вътре и са готови за събиране.
Извадете сухия боб от шушулките и ги съхранявайте в покрит стъклен буркан или запечатан огнеупорен материал до момента на готвене. Изсушените зърна остават пресни до една година, когато се съхраняват в просторна и тъмна килера. Тези зърна могат да се приготвят до омекване и след това да се съхраняват в хладилник за една седмица или да се замразяват за бъдеща употреба.