Съдържание
Кравата е преживни, група животни, които имат копита, стомасите са разделени на четири отделения и дъвчат ромина. Преживните животни са тревопасни и за да поддържат добро храносмилане - с минимално подуване - трябва да имат диета, богата на фибри. По отношение на други животни, храносмилателната система на кравата е сложна, защото естествената му диета трябва да съдържа голям обем храни, които трудно се усвояват и с ниска хранителна стойност.
Уста и зъби
Една крава има 32 зъба и те са поставени така, че кравата да може да яде и да дъвче много богати на фибри храни всеки ден. Видовете зъби, които нарязват храна, присъстват само в долната част на устата на кравата и имат общо осем: шест резци и четири кучета. Кравата няма резци в горната част на устата си, но вместо това има стоматологична възглавница. От друга страна, кравата има 24 молара, вида зъби, използвани за смилане на храна.
За да яде, кравата използва силния си език, за да дръпне тревата до устата си. Тя поставя тревата между стоматологичната си платформа и резците и я изважда отдолу. Кравата дъвче, премества тревата от едната страна на устата към другата, държейки тревата не само със зъбите, но и с грубата страна на небцето и бузите. 75-130 литра слюнка, която кравата произвежда всеки ден, помага да се счупи тревата. Слюнката има в състава си натриев карбонат, който помага на преживните да поддържат рН, което позволява развитието на микроби. Храната преминава от устата към хранопровода от 45-90 инча от кравата и се издига до стомаха.
стомах
Ръбът, първият и най-голям стомашен отдел на кравата, съдържа милиони микроорганизми, които усвояват тревните влакна и освобождават мастни киселини като страничен продукт от това храносмилане. Мастните киселини преминават директно през стената на бура, а кравата ги използва като енергия - мастните киселини, подавани през търбуха, дават 60 до 80% от общата енергия, от която животното трябва да функционира. Ретикулумът, второто отделение на стомаха на кравата, има пчелна пита. Наред с усвояваната храна, чужди предмети, случайно погълнати от кравата, като камъни или тел, също преминават от търбуха към ретикулума. Странни предмети се забиват в ретикулума, но болусът за храна отива в третото отделение на стомаха на кравата - омасума. Омасото се състои от купчини гънки, като страници на книга. Тъй като болусът с храната се пресява през омасума, той принуждава по-големите хранителни частици обратно в ретикулума и прехвърля течностите в млякото. Четвъртото отделение на стомаха на кравата, сиренето, разкъсва храната, използвайки ензимите и киселините, произведени по същия начин, произведени от човешкия стомах.
Тънко черво
Стомахът предава на фибри, микроби и част от захарта и протеините, произведени от микроби, както и други смлени хранителни материали, като протеини, въглехидрати и мазнини, в тънките черва. Едновременно с това панкреасът залива тънките черва с ензими, а жлъчката я изпълва с жлъчка. Тънките черва също произвеждат малко количество ензим. Ензимите разграждат протеините, нишестетата и захарите и жлъчката разгражда мазнините. Тъй като хранителните компоненти са разделени на хранителни вещества, тънките черва ги абсорбират, както и всички витамини и минерали, които са били пренесени в чревния тракт.
Дебело черво
Всичко, което тънките черва не могат да усвоят, се вливат в дебелото черво. Отнема излишната вода, изхвърля микроорганизми и всякаква останала храна и ги превръща в фекална торта. Кравата изхвърля тази фекална торта като тор. Колкото повече фибри са в диетата на кравата, толкова по-твърд и по-тъмен е торът.