Как да заменим маргарина с кокосово масло

Видео: Делаем топленое масло Гхи | Масло, которое подходит всем!

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

В допълнение към придаването на деликатния и уникален вкус на кокоса на вашите рецепти, кокосовото масло също носи ползи за здравето. Консумирането на три до четири супени лъжици нерафинирано кокосово масло на ден може да помогне на имунната система и дори да улесни загубата на тегло, според уебсайта на NaturoDoc, който предоставя информация за алтернативна и натуропатична медицина. Ако искате да включите повече кокосово масло в диетата си по здравословни причини, или просто харесвате вкуса на кокоса, можете лесно да замените маргарина с кокосово масло в рецептите си.

инструкции

Можете да използвате кокосово масло в панираните кори и други печени изделия. (изображение на плодни крака от листни от Fotolia.com)

Измерете количеството кокосово масло между 75% до 100% от количеството маргарин в рецептата. Например, ако рецептата изисква чаша маргарин, измерете три литра на една чаша масло. Количеството, което използвате, зависи от интензивността на вкуса, който искате да дадете на крайното ястие, и колко сочни искате да бъде.
Добавете кокосово масло към рецептата в същото време и по същия начин, по който бихте добавили маргарина. Ако рецептата изисква разтопен маргарин, например, разтопете кокосовото масло, преди да го добавите. Ако рецептата изисква маргарин в твърдо състояние, използвайте твърдо кокосово масло.
Съхранявайте съставките при подходяща температура, докато подготвяте рецептата. Кокосовото масло става течно при само 24 ° C, докато маргаринът трябва да бъде поне 17 градуса по-топъл, преди да започне да се топи. Това означава, че ако искате да запазите твърдото кокосово масло в рецептата, трябва да пазите съставките под 24 ° C вместо под 41 ° C за маргарин. Ако готвите в горещ ден или в много гореща кухня, може да се наложи да включите климатика или да охладите околната среда по някакъв начин, за да компенсирате разликата в точките на топене.

съвети

Друга възможност за замяна на маргарин е да смесите равни части масло и кокосово масло, докато не получите същото количество маргарин от рецептата. Например, заменете една чаша маргарин за половин чаша масло и половин чаша кокосово масло.