Съдържание
Виното може да изглежда просто в огромния избор на алкохолни напитки, но е доста сложно. Вкусът му идва от това, че гроздето се отглежда със специални съставки от всяко лозе. Добавете към това необходимия процес на стареене, който позволява ферментация. Виното може да подобри или минимизира всяко хранене, без дори да е на чинията. Използвайте следните съвети, за да научите как да изучавате вино и да станете консултант.
инструкции
-
Научете какво е и какво прави винен консултант. Не бъркайте със сомелиер. Винен консултант е човек с широк спектър от знания по темата, но може или не може да владее добре предмета. Винен консултант често може да работи за себе си, докато един сомелиер работи за ресторант или курорт.
-
Решете дали бихте искали да се специализирате в областта на виното (като червени или бели, сухи или от региони на света, като например френските) или дали ще придобиете много знания за всички вина като цяло.
-
Проучете начините за получаване на това знание. Много колежи и университети предлагат класове за оценяване на виното като част от техните програми за готвене и гостоприемство, както и в техните образователни програми в общността.
-
Проучете как ще използвате знанията си. Можете да работите в ресторант с пет звезди или да започнете свой собствен консултантски бизнес. Можете да предложите частни дегустации на партита, съвети за сватби или други тържества или да помогнете на новите ресторанти да изберат винена листа.
съвети
- Запознайте се с терминологията на вината и я използвайте разумно. Вие не искате да звучи овладяващо или арогантно на някой от вашите клиенти.
предупредителен
- Осигурете необходимите изисквания, ако възнамерявате да продавате вино на физически лица или фирми. Може да се наложи да получите лиценз за продажба на алкохол. Избягвайте по-малките или ги оставяйте у дома по време на дегустация на вино. Насърчавайте клиентите да намерят решение за децата си в деня на партито.