Как да се използва фалшив фондан за торти

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Фонданът е тази мека подвързия, която виждате в различни сватбени торти, които се използват вместо глазура. Фалшивите торти се използват по различни причини, например като витрина за пекарна или за изложби на украса за торта, както и за сватби. По време на партито е изложена торта с фалшива фондан. Когато дойде време за сервиране, фалшивата торта се отнема и вместо това гостите получават парчета торта. Това се превърна в начин за намаляване на разходите за брак.

инструкции

Използването на фалшива фондан за торти е все по-популярна икономическа мярка в съвременната сватба (Dynamic Graphics / Creatas / Getty Images)

Решете различните аспекти на покритата от вас трислойна торта. Помислете за цветовете и формите, които ще бъдат добавени, за да го украсите. Малки резачки за бисквитки могат да бъдат закупени, за да направят фондан декорации. Това ще придаде професионален вид на тортата, дори ако нямате опит в сладкарството. След това си купите фондан, боя, база и трислойна торта. Купете тези продукти в сладкарски магазин, магазин за занаяти или онлайн.
Първо пригответе фондан декорации. Работете с тестото, за да го оцветите, като използвате ръцете си, за всеки оттенък, от който имате нужда, с малки количества фондан. Направете същото с голямо количество пудра, ако тортата не е бяла или ако преди това не е била оцветена. Поставете фонданта в затворен контейнер, така че да не се запечатва преди да бъде поставен върху тортата.
Работете с фондан с ръцете си, докато стане топло и еластично. Ако се залепи за пръстите ви, поръсете с малко царевично нишесте.
Фонданът се отваря с помощта на валяка. Тъй като е лепкава, поръсете работната си повърхност с царевично нишесте и разтрийте малкото нишесте в ролката и в пръстите си. Фонданът се отваря от центъра до краищата, образувайки кръг с дебелина половин сантиметър. Кръгът трябва да е достатъчно голям, за да покрие цялата торта от стиропор и да остане няколко инча.
Увийте отворената фондан върху валяка и го извадете от работната повърхност. Не го завъртайте ръчно, тъй като може да се скъса. Завъртете фондана над формата на тортата, така че центърът на фонданта да е в центъра на върха на тортата. Това трябва да се направи бързо, тъй като фонданът ще пресъхне, ако отнеме твърде дълго.
Омекнете фондана върху тортата от стиропор, като използвате дланите на ръцете. Не забравяйте да поръсите отново ръцете си с царевично нишесте, за да не ги залепите. Загладете фондана от центъра, отгоре надолу. Продължете да работите бързо, докато цялата торта е равна, без въздушни мехурчета.
Използвайки остър нож, изрежете излишния фондан около основата на тортата.
Украсете фонданът така, както искате. Ако имате малък опит с декориране на торта, можете да използвате панделки, свежи цветя или тъкани или украшения на фондан.

съвети

Ако правите фалшива торта със странна форма, можете да намалите парчетата от тортата с помощта на листове от стиропор, които могат да бъдат закупени от магазин за канцеларски материали.
Ако правите фалшива торта и искате булката и младоженеца да продължат традицията да дават един на друг парче торта, нарязани парче от стиропор и го замени с истински торта. Маркирайте над фонданта с остър нож, за да знаят къде да режат.
Изсушеният фондан може да се съхранява за неопределено време без да се разваля.
Цветен фондан може да се купи готов.