Съдържание
Кравите, подобни на други бозайници, могат да произвеждат мляко само след раждането. Тялото на кравата автоматично произвежда мляко за поддържане на телето и не успява да произведе, когато телето е отбито. Повечето млекопроизводители премахват телетата скоро след раждането, за да приберат млякото да се продава. В някои страни кравите получават синтетични хормони по време на кърмене, за да увеличат производството на мляко.
Производство на мляко
Млякото се произвежда от млечните жлези на кравите. Същият процес важи за всички бозайници. По време на раждането се освобождава хормон, за да се стимулира производството на мляко. Млякото се освобождава през вимето на кравата, когато циците се стимулират от кърмаче или чрез ръчно манипулиране. Производството на мляко може да се извърши само след като кравата ражда теле. Производствените нива обикновено завършват приблизително 50 дни след раждането на прасеца. Нивата след това постепенно намаляват до около 305 дни след раждането. В този момент кравата често ще изсъхне и ще може да почива от производството на мляко в продължение на два месеца, докато се роди отново.
създаване
Кравите обикновено се отглеждат първо на възраст между девет и 18 месеца. Периодът на бременност е около девет месеца. Кравата започва да произвежда мляко, когато телето се роди и се дое ежедневно след раждането. В млекопроизводителните ферми с висока доходност кравите обикновено се отглеждат от 40 до 50 дни след раждането. Този цикъл на отглеждане поддържа производството на мляко през по-голямата част от годината и произвежда едно теле на всеки 12,5 месеца. Този цикъл може да бъде труден за поддържане с крави, които произвеждат голямо количество мляко, така че някои млечни ферми са се преместили в цикъл на размножаване от 13 или 14 месеца или до 18 месеца, за да облекчат натиска върху кравите. Повечето стопанства отделят телета от майките си в рамките на един ден от раждането, за да намалят предаването на болести и да опростят управлението на млечните крави. След разделяне телетата се хранят със заместител на търговско мляко на прах на базата на мляко.
Честота на доене
След като започнете да доят крава, трябва да продължите да го правите ежедневно, за да поддържате производството. Повечето млечни ферми доят два пъти на ден, а някои дори доят три пъти на ден. Важно е да се мляко по едно и също време всеки ден и да се разпространява доенето доколкото е възможно. Ако кравата не се дое редовно, тя може да развие инфекция на вимето си, наречена мастит, което е много болезнено и затруднява бъдещото доене.
Използване на хормони
В някои страни кравите получават хормонално лечение, за да увеличат размножаването при млечните крави и да увеличат производството на мляко. Използването на тези изкуствени хормони, като Posilac, може да увеличи дневното производство с до 10%. Употребата на някои хормони е забранена в Канада, части от Европа, Австралия и Нова Зеландия поради опасения за безопасността на лекарствата в млякото, консумирано от хората. Съединените щати са една от малкото развити страни, които позволяват използването на изкуствени хормони в говеждото месо.