Съдържание
въведение
Чудесно е да имате на разположение основни храни за готвене, които да ви помогнат да приготвите бърза и здравословна храна за семейството си. Но какво точно трябва винаги да имате на склад? Алисън Стоуъл, диетолог в Guiding Stars, програма за хранителни консултации, сподели своите десет най-добри храни в килера. Като имате тези предмети на рафтовете, можете да направите вечеря - или обяд, закуска или закуска - в миг на око.
боб
Запазете рафтовете си с различни зърна, така че винаги да имате незабавен източник на протеини. Направете крачка напред и включете селекция от консервирани зърна, които могат да ви спестят много време. "Когато нямате време или воля да омекотите фасула, консервите са бърз заместител", казва Стоуъл. При избора на консерви фасул, тя препоръчва избор на сортове с ниско съдържание на натрий за по-добри ползи за здравето.
супа
Бързото хранене не би могло да бъде по-лесно, когато имате под ръка пипер и комплекти за супа. "Вкарайте ги в килера си и просто трябва да вземете някои пресни продукти или да погледнете във фризера си и вечерята ще бъде сервирана!", Казва Стоуел. Бонус? Те изглеждат добре на бавен печка.
зърна
Кафявият ориз, оризът басмати, киноа, булгурска пшеница, цели юфка и други зърнени храни са в основата на повечето ястия. "Използвайте цели юфки, киноа и булгур пшеница, за да добавите протеини и други хранителни вещества към постните ястия", препоръчва Стоуел. "Поддържайте разнообразие от ориз на ръка, за да създадете уникални ястия." Като запис или съпровод, зърната определено са елемент, който трябва да имате!
сосове
С няколко соса на ръка, можете да съберете няколко съставки, за да създадете здравословна храна. "Готовите сосове ще ви дадат удобството да приготвяте сложна домашно приготвена храна за около 30 минути", казва Стоуъл. Съхранявайте любимите сосове на семейството си на склад, но не се страхувайте да експериментирате. Можете да изненадате себе си и семейството си!
домат
Килера без консервирани или консервирани домати няма основна съставка. Те помагат много, когато готвите сосове за тестени изделия, пикантни храни, супи, яхнии и др. "Ако правя супа или супа от домати или правя някое от любимите ми италиански ястия на моето семейство, винаги започвам с домати с ниско съдържание на натрий", казва Стоуъл.
масло
Маслините и рапицата са маслата, които са под ръка за повечето ястия, казва Стоуъл: "Използвайте ги в салати, печени изделия и много рецепти." Ако прескочите зеленчуците, пържите или подобрите салата, тези масла няма да ви разочароват.
ядки
Като се има предвид неговата гъвкавост, ядки са определено храна, която трябва да има в килера. С толкова много за избор - ядки, бадеми, кашу, шам-фъстъци, пекани, фъстъци и други - вие със сигурност ще намерите някои, които ще задоволят семейството ви. "Орехите съдържат здравословни мазнини в сърцето и са чудесни за приготвяне на смесени с кисело мляко или добавени към салата или супа или за допълване на зърнените храни и овеса", казва Стоуъл.
риба
Консервираната сьомга подобрява хранителното съдържание на всяко ястие. С нискокалорични и мазнини, но с високо съдържание на протеини, сьомгата също е чудесен източник на аминокиселини и омега-3. "Имате консервирана сьомга в килера си и най-вероятно ще ядете двете препоръчани риби всяка седмица", казва Стоуъл. Смесете я в яхнии или макаронени салати за обяд или вечеря.
зърнени храни
Той вече не е само за закуска! Stowell препоръчва зърнени закуски за закуска, но също така предлага като добавка към киселото мляко и дори да натопи пиле или риба. "За да направите бързо нарязано брашно, изсипете пълнозърнестите зърнени храни в кухненския робот и ги бийте със зехтин, сол и пипер", обяснява тя. Други страхотни идеи: Поставете пълнозърнести храни в витамин, за да добавите фибри или ги смесете с ядки и сушени плодове за здравословна закуска.
брашно
Никаква килера не е пълна без голям запас от пълнозърнесто брашно и пълнозърнесто брашно. "Използването на пълнозърнесто брашно или тестени изделия вместо обикновеното бяло брашно добавя фибри и протеини към ястията и изпечените продукти", казва Стоуъл. От палачинки или тарталети до сосове или пилешки пръсти, добавяйки пшенично брашно или брашно от тестени изделия, това е лесен начин да подобрите диетата си и да увеличите приема на пълнозърнести храни.