Съдържание
- въведение
- Художникът
- Потомците
- Толкова силен и толкова близо
- Кръстосани истории
- Изобретението на Уго Кабер
- Полунощ в Париж
- Човекът, който промени играта
- Дървото на живота
- боен кон
въведение
Направихме празнично меню, вдъхновено от филми, които бяха в надпреварата за Оскарите. Независимо дали искате пържено пиле Мини от "Cross Stories" или онези великолепни кроасани от филма "Изобретяването на Хуго Карет", имаме списък с храни, които можете да се наслаждавате и спомняте по-големи моменти от филмите.
Художникът
Празнувайте блясъка на стария Холивуд, като пресъздадете храна с най-добрите закуски и кафенета по онова време. Помислете за сандвичи с малки пържоли, печени картофи, спанак, цезар, отворени закуски и други класически меса и картофи. Не забравяйте джин-мартините (добре натоварени да оживеят най-разочарованата филмова звезда).
Потомците
Ослепителният хавайски пейзаж на филма ни кара да мислим за почивка, пълна със скреч карти, коктейли и други деликатеси от Хавай. Традиционното ястие за обяд, което се появява във филма, показва азиатските нюанси на Хавай. Той се състои от две супени лъжици бял ориз, салата от паста и протеин по ваш избор, включително корейски ребра, японско пилешко кацу, филипинско свинско от адабо или хавайски калуа свинско.
Толкова силен и толкова близо
За този филм в Ню Йорк пресъздайте ястията на Голямата ябълка. Печени кестени и горещи гевреци създават усещане за улична храна, докато гевреци, пушена сьомга, сандвичи от пастрами и, разбира се, нюйоркски пица парчета ще ви помогнат да съберете добра атмосфера в Ню Йорк! И не се колебайте да сервирате чийзкейк за десерт.
Кръстосани истории
"Пърженото пиле има тенденция да ви накара да се чувствате по-добре за живота", казва Мини в сцена от филма. Ако пращенето на непогрешимо пилешко месо не ви накара веднага да изтичате до печката, за да загреете маслото, тогава други странични ястия като зеле, черен боб и царевичен хляб може да са опция. Не забравяйте шоколадната торта на Мини!
Изобретението на Уго Кабер
Колко желаеш да летиш в Париж и да изядеш свеж кроасан, след като ги видиш през гладните очи на сирачето Уго Кабре? Направете го у дома (или закупете в пекарна и го загрейте във фурната при ниска температура). Сервирайте заедно с класиката на френската кухня като супа от лук, говеждо и картофи, обикновен печен пиле, салата нишоз и профитроли.
Полунощ в Париж
Сигурни сме, че героите ядоха вкусни храни във френските ресторанти, но най-впечатляващите от филмите бяха поглъщането на алкохол след полунощ. Уловете духа на парижкия джаз от 20-те години на миналия век със сезонни коктейли или сервирайте коша, друга популярна напитка Jazz Age с коняк, портокалов ликьор и лимонов сок.
Човекът, който промени играта
Вземете няколко хот-дога, фъстъци и сладка пуканки и докарайте гостите си на игра. Можете също така да направите голяма табела на начос на тава за печене на тълпа. Не забравяйте да придружавате бирата.
Дървото на живота
Концептуалната вечеря на молекулярна гастрономия може да улови духа на този оригинален филм, но можете да пресъздадете същността на семейството около масата за хранене в Тексас от 50-те години на ХХ век. технически, начос и фахитас все още не са изобре- тени, като се смята, че те се появяват съответно едва през 1964 г. и 1973 г.). Но, ако все пак искате да ги направите, никой няма да се вбеси с измамата в този случай!
боен кон
Ние не препоръчваме да пазите дажбите на войниците (бисквитите и пърженото тесто могат да бъдат оригинални, но си представяме, че няма да задоволят вашите гости). Вместо това, фокусирайте се върху домашно приготвената храна на Англия, за да създадете атмосферата на филма от Първата световна война. Това беше сезон на обогатяване, така че сервирайте храната в ограничени количества масло, захар, месо и сирене, мислете за домашно приготвени ястия като зеленчукова пай, месо, царевица, зеле и без питки (плодови торти са били модерни по това време ).