Съдържание
Не изхвърляйте остатъците от варени картофи. Вместо това ги превърнете в напълно ново хранене. Използвайте ги, за да намалите времето за приготвяне на храна. Тези рецепти са толкова добри, че ще искате да приготвите допълнително картофи нарочно.
Етап 1
Направете по-здравословна версия на чипс. Нарежете остатъците от варени картофи на кубчета около сантиметър. Накълцайте лука и чушката. Загрейте две или три чаени лъжички зехтин в тиган и добавете картофите, лука и чушките. Пържете, докато картофите станат златистокафяви. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
Стъпка 2
Направете белени картофи и супа от варени картофи. Разрежете четири големи варени картофа на две по дължина и отстранете цялата каша. Разтопете 2/3 чаша масло в тенджера. Добавете 1/3 чаша брашно за всички цели и разбърквайте непрекъснато, като готвите една минута. Добавете 6 чаши мляко и гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане до кипене. Добавете картофа, 2 супени лъжици нарязан лук и 1/2 чаша настърган кашкавал чедър. Пригответе всичко, като разбърквате добре и след това добавете чаша заквасена сметана. Украсете с нарязан бекон, нарязан лук и сирене чедър. Междувременно, намажете картофените кори отвътре и отвън със зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Напълнете с накълцан и хрупкав бекон, накълцан лук и сирене чедър. Гответе при 232 ° C в продължение на десет до 15 минути, докато сиренето се разтопи и мехурче. Извадете от фурната, украсете с прясна заквасена сметана и сервирайте.
Стъпка 3
Направете печени картофи с чесън и розмарин. Загрейте фурната до 218 ° С. Нарежете картофите на 1-инчови кубчета и ги поставете в голяма купа. Нарежете пет скилидки чесън и добавете към картофите. Накълцайте две супени лъжици пресен розмарин и добавете към картофите. Полейте обилно със зехтин и подправете със сол и прясно смлян пипер. Покрийте всички картофи. Подредете ги върху леко намазнена тава за печене и печете непокрити около 30 минути, докато картофите станат златистокафяви.
Стъпка 4
Направете топла картофена салата, която е типична за Германия. Нарежете картофите на 1-инчови кубчета. Гответе 6 парчета бекон, докато мазнината се разтопи и сланината стане хрупкава. Извадете от тигана, отстранете излишната мазнина и изсушете тигана с хартиена кърпа. Загрейте 3 супени лъжици рапично масло и добавете картофите. Когато започнат да кафяви, добавете 1 едро нарязан червен лук и гответе, докато се карамелизира. Междувременно нарежете пържения бекон. Когато лукът е готов, добавете три супени лъжици оцет от червено вино и отстранете целия материал, залепен на дъното на тигана, с помощта на дървена лъжица. Избутайте картофите настрана, добавете 1 супена лъжица дижонска горчица, 3 супени лъжици зехтин и бекон. Разбъркайте, за да се смесят всичко и след това разбъркайте всичко с картофената смес. Сервирайте го горещо.
Стъпка 5
Направете картофи и яйчен буритос с чоризо. Пригответе пържените картофи от първа стъпка и натрошете няколко яйца с варено чоризо. Смесете с картофите. Завийте в готови макарони с тортила с настърган кашкавал и сервирайте със сос.