Съдържание
Когато се готви в тенджера на печката, обикновено се използва капак, за да се предотврати пръскането на съдържанието. Капакът също предотвратява изпаряването на течности, създавайки влага и предотвратявайки загубата на топлина от храната. По време на този процес капакът може да се разтопи с тенджерата или тигана, която покрива. Когато металът се нагрява или охлажда, той може да се свие или разшири, за да позволи промяна на температурата. Резултатът? Капачката е напълно вакуумно запечатана в съда. За да прекратите този вакуум, следвайте няколко прости стъпки.
инструкции
По време на готвене капачките могат да се затворят във вакуум между тях и саксиите (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)-
Изключете огъня.
-
Извадете тенджерата от мястото. Носете ръкавици или кърпи, тъй като тенджерата ще бъде топла.
-
Оставете го да изстине. Понякога вакуумът освобождава налягането във времето. По време на процеса вакуумът трябва да изчезне и капакът да може да бъде отстранен. Носете ръкавици или кърпи, тъй като може да има остатъчна топлина.
-
Поставете тигана обратно на печката, ако стъпка 2 не работи. Включете топлината и оставете температурата да се повиши. Промяната на температурата трябва да доведе до разхлабване на капака. Премахнете го.
-
Избягвайте отново вакуумирането, като отстраните капака от тавата. Оставете го леко от центъра, за да може парата да излезе. Това ще предотврати улавянето на капака. Също така е възможно да се остави коричката непокрита.
съвети
- Ако все още имате затруднения при премахването на капака, свържете се с фирмата, която произвежда тавата. Повечето от тях предлагат гаранция за дефекти в техните продукти и могат да предложат допълнителна помощ при отстраняването на случайни вакуумни уплътнения.
предупредителен
- При отваряне или повдигане на капака вентилирайте парата далеч от вас.
- Използвайте ръкавици или кърпи, за да боравите с тенджери или горещи капаци.
- Не повдигайте тава, държаща дръжката на капака. Ако излезе, тенджерата ще падне и може да причини сериозни изгаряния.
- Не използвайте прибори или друг предмет, за да се опитате да свалите капака от тавата.
Какво ви трябва
- Пан с капак
- печка
- Дръжки