Съдържание
Тиквените семки вероятно напомнят вискозната смес, която излиза от тиква, преди да я счупи. Много хора отхвърлят семената като неизползваеми, без да спират да мислят. Добре е обаче да ги погледнете още веднъж, преди да ги изхвърлите, тъй като тези семена са здравословно допълнение към вашата диета, когато се ядат с люспите им или дори без тях, въпреки че могат да причинят стомашно-чревни симптоми за някои.
Ядене на тиквени семки
Когато търсите тиквени семки в супермаркета, вероятно ще намерите солени и черупкови сортове за продажба. Яденето на цялата кора от тиквени семки е напълно безопасно. Някои хора предпочитат черупките със семена за деца, за да избегнат риска от задушаване. Ако не дъвчете черупката напълно, тя може да се настани в гърлото ви или да я надраска, докато поглъщате. Някои откриват, че яденето на цели тиквени семки води до лека болка в стомаха. Следователно хората, страдащи от стомашни заболявания, трябва да бъдат внимателни, когато ядат семена в люспите си, тъй като те могат да причинят болка в тях. За всички останали, стига да дъвчете добре кожата, тиквените семки са безопасни за ядене изцяло.
Приготвяне на тиквени семки
Препичането на тиквени семки у дома на Хелоуинска тиква е традиция, обичана от много американци. Печенето на собствените ви семена ви позволява да имате по-голям контрол върху вкуса и хранителното съдържание, които не бихте имали, когато купувате готовите семена в магазините. За да направите свои печени тиквени семки, потопете ги чисти в купа, пълна с подсолена вода за една нощ, отцедете ги в гевгир и ги поставете върху хартиена кърпа или кърпа за чай, за да изсъхнат. Поставете ги върху лист за печене и печете във фурната за около час. Трябва да обръщате семената често, за да предотвратите изгарянето им.
Използвайте тиквени семки
Сами по себе си тиквените семки са страхотни закуски. Освен това можете да ги използвате и по време на хранене. Солените или ароматизирани тиквени семки придават свежест на супите или салатите и служат като вкусна гарнитура за ястия с паста. Можете също така да използвате тези семена, за да промените традиционната рецепта или да направите бонбони с чупливите семена.
Информация за здравето
Тиквените семки са богати на мазнини, калории и натрий (ако ядете солени сортове), но когато се ядат в малки количества, тези семена могат да помогнат на вашето здраве. Те също така са добър източник на желязо, магнезий, цинк и калий, както и на полиненаситени мастни киселини. Въпреки това, злоупотребата с тяхната употреба може да припокрие вашата дневна доза мазнини, калории и натрий.