Съдържание
Декарбоксилирането е отстраняване на карбоксилна група (СОО) от органично съединение. Може да се случи навсякъде при подходящи условия, но специален тип декарбоксилиране, този на пирувата, се среща в живата тъкан.
описание
Пируватът е съединение, в което три въглеродни атома са свързани заедно във верига. Въглеродът в единия край има прикрепени три водородни атома. Въглеродът в средата има кислороден атом, свързан с двойна връзка. В другия край въглеродът, заедно с двата кислородни атома, образува карбоксилна група. Декарбоксилирането на пирувата премахва тази карбоксилна група от молекулата на пирувата.
Ниша за дишане
При повечето хора, животни и растения декарбоксилирането на пирувата се случва по време на аеробно дишане, процес, при който живите клетки разграждат храната за енергия. Това се случва между гликолизата и цикъла на Кребс. При гликолизата глюкозата се превръща в пируват. В цикъла на Кребс декарбоксилираният пируват се свързва с вещество, наречено коензим А, и участва в други реакции на производство на енергия.
Местоположение
При хората, както и при много други организми, декарбоксилирането на пирувата има място в митохондриалната матрица. Митохондриите са малки структури, които съществуват вътре в живите клетки. Две мембрани заобикалят тези митохондрии, а най-вътрешната е силно сложна. Митохондриалната матрица е разположена в центъра на митохондриите, между двете мембрани.
Причина за декарбоксилиране
Декарбоксилирането на пируват се случва, защото ген в ДНК молекулата инициира производството на ензим, наречен пируват декарбоксилаза. Този ензим преминава в митохондрии и катализира реакцията на декарбоксилиране на пирувата. Декарбоксилирането е необходимо, тъй като молекулата на пирувата трябва да се разложи, така че съхранената й енергия да стане достъпна за клетката.