Съдържание
- Облеганите хора консумират повече храни с нишесте
- Нишестени храни Помогнете на тялото ви да изгори мазнините
- Чувствайте се удовлетворени за по-дълго време
- Чувствайте се по-доволни от здрави нишестени храни
Нишестетата са дълги вериги от захарни молекули, усвоени от ензима амилаза, произведени в слюнката и тънките черва. Тънките черва освобождават захарната молекула, позволявайки на тялото да я използва за производство на енергия. Това, което тялото не използва за тази цел, се съхранява като мазнина. Устойчивите нишестени храни се изплъзват от тънките черва, като се усвояват само когато достигнат дебелото черво, където се счупват бавно и не могат да се съхраняват като мазнини. Процесът на смилане на нишестени храни ги прави важен източник за всеки, който се опитва да отслабне.
Облеганите хора консумират повече храни с нишесте
Изследователи от здравния център за човешко хранене в Колорадо в САЩ откриват в проучване, че по-икономичните участници консумират повече въглехидрати, а по-дебели участници консумират по-малко. Най-голямата разлика между постно и мазнини участници е вида на въглехидрати консумират. Повечето от въглехидратите, консумирани от постните участници, бяха нишестени храни като кафяв ориз, ечемик, банани, зърнени храни, хляб, царевични люспи и картофи. Проучването заключава, че нишестените храни могат да помогнат при загуба на тегло.
Нишестени храни Помогнете на тялото ви да изгори мазнините
Когато нишестените храни достигнат дебелото черво, те се ферментират от микрофлората. Този процес създава киселина, наречена бутират, която предотвратява изгарянето на въглехидратите в здрави нишестета, които да се използват като енергия. Тогава тялото трябва да използва съхранена мазнина, за да произведе енергия, улеснявайки загубата на тегло.
Чувствайте се удовлетворени за по-дълго време
Твърдите нишестени храни ви помагат да се чувствате пълни по-дълго. Устойчивите нишесте стимулират гените, които улесняват освобождаването на хормони на ситост, като пептиден тирозин, или PYY, и пептиди, свързани с глюкагон 1, или GLP-1. Това усещане намалява желанията, като помага да се избегне преяждането.
Чувствайте се по-доволни от здрави нишестени храни
Здравите нишестета са масивни, което ги кара да заемат повече място и да остават по-дълго в храносмилателната система. Това дава чувство на удовлетворение, което трае по-дълго, отколкото с храни, които започват да се усвояват в тънките черва и заемат по-малко място в дебелото черво. Чувството, че сте доволни по-дълго, може да ви попречи да ядете повече, отколкото ви трябва, което води до по-нисък калориен прием.