Съдържание
Авокадото е богато на витамини и други хранителни вещества, както и с ниски количества наситени мазнини, натрий и холестерол. В резултат на това те са интересни заместители на храни с много натрий или наситени мазнини, като масло, майонеза и някои сирена. Авокадото се използва главно при приготвянето на гуакамоле и сосове, което изисква предварително да бъдат пасирани. Понякога обаче закупеното от вас авокадо не е напълно узряло. Въпреки това можете да ги омесите, като използвате обикновени прибори в кухнята и нанесете малко киселина.
Етап 1
Нарежете авокадото по дължина през кожата и месото, докато достигне сърцевината. Дръжте плодовете в двете си ръце и ги завъртете, за да отделите половинките.
Стъпка 2
Използвайте лъжица, за да отстраните сърцевината и след това отстранете пулпата от кожата. Поставете авокадото в купа.
Стъпка 3
Използвайте вилица или каша за картофи, за да намачкате целулозата от авокадо. Добавете 2,5 ml киселина - лимонов сок, лимонов сок или оцет - ако някои парченца са трудни за месене. Оставете да престои на стайна температура за 30 минути, преди да приключите месенето.