Съдържание
Откакто е създадено в Швейцария в края на 17-ти век, фондюто се консумира на социални събирания, особено сред хора с по-голяма покупателна способност. Едва през 50-те години ястието става популярно, когато швейцарският готвач Конрад Егли започва да използва рецептата в Ню Йорк. Оттогава фондюто започва да се консумира и в други части на света. Научете се да боравите с машината за фондю и да събирате приятели и семейство, за да се насладите на приятна храна.
Етап 1
Първата стъпка в правилното използване на устройството за фондю е да разберете как е сглобено. По принцип уредът се състои от опората за тигана, горелката, въртяща се основа, самия тиган (който може да бъде направен от стъкло, керамика или незалепващ алуминий) и вилици.
Стъпка 2
За да започнете да използвате устройството за фондю, горелката трябва да бъде включена. Използвайте течен алкохол за запалване. С подходящи грижи поставете алкохола в горелката в точното количество, което побира в резервоара.
Стъпка 3
След това отворете дупките на горелката. С кибрит запалете централния отвор на горелката. Когато уредът светне, използвайте дупките, за да регулирате размера на пламъка. За да оставите уреда на висока температура, отворете отворите, доколкото е възможно. Ако искате да го оставите на слаб огън, дръжте ги възможно най-затворени.
Стъпка 4
Поставете избраните от вас фондю съставки в тигана. Например сирене фондю може да се направи или с настъргани сирена у дома, или със специфични сирена за фондю, продавани в супермаркета.
Стъпка 5
Загрейте сиренето, докато се разтопи. След това затворете дупките, за да намалите топлината и да спрете да готвите. Оставете на слаб огън, за да запазите ястието топло.
Стъпка 6
И така, време е да опитате фондюто. Потопете съставки на вкус, като нарязан хляб или варено месо, в сирене и добър апетит.
Стъпка 7
За сладко фондю е възможно или да използвате нов уред, или да използвате същия тиган (след като го почистите. За десерт използвайте прясно настърган шоколад в тигана. След това се насладете с парченца плодове като ягоди и банани.
Стъпка 8
Когато гасите пламъка, затворете всички отвори на горелката. След това покрийте пламъка с капачката на горелката. Нарича се още амортисьор в някои ръководства за прибори за фондю. Уверете се, че пламъкът е напълно угасен. Оставете да се охлади, за да отстраните горелката.