Съдържание
Всеки любител на скариди обича да ги яде в ресторант, било то пържено, смесено с макаронени изделия или в соте, масло. Въпреки това, когато става въпрос за подготовката им у дома, хората, които не са свикнали да готвят с морски дарове, могат да се чувстват несигурни кога и къде да започнат. Първото нещо, което трябва да решите е дали да ги купувате варени или сурови. Варени и замразени скариди са чудесни за начало, но те трябва да бъдат загрявани, така че да не се готвят отново или ще се напият и твърди.
инструкции
-
Поставете замразените скариди в саше за замразяване и запечатайте.
-
Поставете сашето в купа със студена вода, за да се размразява, като смените водата на всеки 30 минути, докато се разтопи напълно.
-
Поставете торбичката под крана, за да се разтопи по-бързо, като я завъртите на всеки две минути, за да стопите и двете страни.
размразяване
-
Напълнете парахода с 2,5 или 5 инча вода и оставете да заври.
-
Поставете размразените скариди в кошницата и го сложете на тенджерата с вряща вода
-
Покрийте и оставете скаридите да се загреят, но не препечете. Веднага щом усетите миризмата на варени скариди, незабавно ги извадете от огъня.
Приготвяне на скариди
-
Добавете една супена лъжица зехтин или масло в голяма тенджера или тиган и поставете върху средно висока температура.
-
Добавете скаридите в тигана, като непрекъснато разбърквате.
-
Отстранете скаридите от саксиите, когато видите, че от тях излиза пара, плюс те са покрити с масло или зехтин.
За стабилно
съвети
- Ако скаридата е панирана, подгрейте отново под фурната, докато отново стане хрупкава.
Какво ви трябва
- Замразени скариди (всякакви количества)
- Голяма купа
- Парна печка
- Една супена лъжица масло или зехтин