Съдържание
Пастата и другите тестени изделия са най-добри, когато са прясно приготвени. Но приготвянето на тестени изделия предварително може да ви помогне да спестите време при приготвянето на сложно ястие. Трябва да вземете подходящи предпазни мерки, за да сте сигурни, че тестото ще запази своя вкус и текстура, след като бъде поставено в хладилника за една нощ. В противен случай може да се окажете с гумиран предмет за готвене. Когато се съхраняват правилно, варените макарони ще останат добри до шест дни.
Етап 1
Пригответе пастата al dente, според указанията на опаковката.
Стъпка 2
Изцедете пастата и я изплакнете обилно със студена вода, за да спрете процеса на готвене.
Стъпка 3
Залейте пастата с две супени лъжици масло за всеки килограм паста.
Стъпка 4
Прехвърлете тестото в пластмасов съд или торбичка с херметично затваряне.
Стъпка 5
Съхранявайте в хладилник, докато сте готови за употреба.