Съдържание
- Дейности, които помагат на децата да идентифицират въглехидратната група
- Помогнете на учениците да идентифицират цели зърна
- Помогнете на учениците да идентифицират рафинираните зърна
- Дейности и информация на английски език
- Какво е по-здравословно?
Въглехидратната група, в долната част на хранителната пирамида, включва хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия. Разделя се на цели зърна и рафинирани зърна. Представянето и сравняването на хранителното богатство на тези зърна чрез различни дейности и игри ще помогне на децата да направят по-здравословен избор.
Дейности, които помагат на децата да идентифицират въглехидратната група
В уводната си дейност избройте и класифицирайте храни, които са направени от зърнени храни: хляб, ориз, макаронени изделия и зърнени храни. След това помолете децата да изследват кои зърна ядат у дома. Помолете да носите етикета на тези храни заедно с някои зърнени храни, зърна от ориз, брашно или парче хляб в найлонова торбичка. След това учениците могат да споделят своите открития в групи от по двама до четирима и да сравнят това, което ядат.
Помогнете на учениците да идентифицират цели зърна
След това се показва диаграма на едно цяло зърно, което има три части: трици (външната обвивка), ендосперм и зародиш. Търсете хранителни листовки и след това помолете учениците да прочетат и изброят хранителните предимства на всяка част. „Помолете учениците да обсъдят какви храни ще имат трите храни и след това да потвърдите своите прогнози с списък от цели зърна.
Помогнете на учениците да идентифицират рафинираните зърна
Когато зърното се пречиства, триците и зародишите се отстраняват, за да се получи бяло брашно, хляб, ориз и царевично брашно. Попитайте учениците защо това може да е проблем. След това им дайте списък с храни и ги помолете да оценят тези, които нямат зърна, които имат пълнозърнести храни и рафинирани зърна. Направете карти, които показват различни видове храни.
Дейности и информация на английски език
В допълнение към изучаването на въглехидрати, учениците могат да практикуват английски език. На уебсайта "Деца и хранене" има редица зърнени връзки за родители, учители и ученици. Линк към сайта е Popcorn !, който съдържа списък с книги, електронни таблици и интерактивни игри. Играта "Какво знаеш" пуканки игра! би било добър начин да тествате вашите предишни познания за пуканките. Връзката Cheerios предлага на родителите идеи за здравословно хранене в училище и "История на зърното". Друга интересна връзка е секцията "Просто за децата" на Съвета по храненето на пшеницата, която включва "картографиране на пшеницата" и "Уроци по етикети".
Какво е по-здравословно?
Учениците трябва да знаят кои зърна са най-хранителни, като четат количествата захар и мазнини на етикета на храните. За по-здравословна диета, USDA предполага, че половината от дневния прием на въглехидрати трябва да бъдат пълнозърнести храни. Класът може да завърши с партия, пълна с цели храни, като пуканки и други.