Съдържание
Трудно е да проследите носа си, когато става въпрос за миризмата на развалена риба тон, тъй като рибата има много силна естествена миризма. Но ако цветът е странен, има миризма, която ви кара да загубите апетит, срокът на годност е изтекъл или в задушена кутия го изхвърлете. Разглезеният тон може да ви разболее.
Странен цвят
Филетата пресен тон обикновено са много червени, но съдържанието на мазнини и видовете риби могат да променят този цвят. Някои видове риба тон имат розов тон, подобен на цвета на динята. По време на обработката производителите обработват суровия тон с въглероден окис, за да запазят розовия му оттенък. В противен случай завършва с неприятен кафяв тон. Консервираният тон вече е с кафяв цвят. Забележете тъмнокафяво обезцветяване в костите на рибата. Тъмните или зеленикави цветове - в пресен или консервиран тон - ни казват, че тази храна не е безопасна за консумация.
Лоша миризма
Рибата тон има остър естествен аромат, който е съществен. Трябва да мирише свежо и чисто, като океана, независимо дали е прясно или консервирано. Въпреки че миризмата му е силна, не трябва да е неприятна. Ако рибата тон има гнила миризма, поради което е необходимо да притиснете носа си, когато я боравите, я изхвърлете. Силната рибна миризма вероятно е знак, че продуктът се е развалил. Никога не опитвайте храни, за които подозирате, че са развалени. Изхвърлете го направо в кошчето.
Срок на годност
Прясно филе тон се замразява или размразява или прясно улавя и изпраща директно в супермаркета, без да се запазва дълго свежо. След като закупите рибата си, яжте я в рамките на 24 часа. Ако сте го закупили преди няколко дни и не сте имали възможност да го консумирате, той може да бъде развален. Консервираният тон има срок на годност. Въпреки че рибата със сигурност може да бъде безопасна за ядене след тези дати, по-безопасно е да я изхвърлите. Производителят не гарантира свежест след изтичане и храната може да започне да гние.
Ненормална консерва или опаковка
Преди да отворите консерва с риба тон, потърсете намеци, че нещо не е наред. Отворите в шевовете, вдлъбнатините или подутата кутия са признаци, че храната не е безопасна. Тези аномалии могат да бъдат признаци на ботулизъм. Макар и рядко, опасните бактерии Clostridium botulinum от храни, които не са консервирани правилно, произвеждат токсини, от които се разболявате. Тъй като ботулизмът с храна може да бъде фатален, изхвърлете консервата във външни боклуци, ако забележите нередности. Ако имате опаковки с риба тон, изхвърлете ги, ако имат дупки или ако са подути, сякаш са пълни с газ.