Съдържание
Домашните бонбони от мента са вкусни за рождени дни или празнични подаръци. Въпреки че ментата традиционно се свързва с Коледа, свежестта на ментовите бонбони може да бъде представена по всяко време на годината. Направете тези сладкиши лесно и на части от цената на готовите. Увийте парчета карамел в хартия и ги опаковайте в декоративна целофанова торбичка като атрактивен подарък.
Етап 1
Разтрийте омекотеното масло в съд за печене, за да предотвратите залепването на бонбона по него.
Стъпка 2
Поставете 2 чаши и 1/2 гранулирана захар, 1 чаша и 1/2 царевичен сироп, 4 чаени лъжички бял оцет и 1/4 чаена лъжичка сол в голям незалепващ тиган. Гответе сместа на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори.
Стъпка 3
Увеличете котлона до средно-висок и оставете сместа да заври. Добавете 1/2 чаша варено мляко и продължете да разбърквате сместа. Проверете температурата с термометър за бонбони и загасете огъня, когато достигне 120 ° C.
Стъпка 4
Свалете съда от котлона. Смесете 1/4 чаена лъжичка натурално ментово масло в карамела. Добавете червен оцветител за храна, ако искате бонбоните да бъдат оцветени.
Стъпка 5
Поставете влекача върху намазнена тава за печене и го оставете да си почине, докато се охлади на допир. Намажете пръстите си с масло или мазнина. Започнете с издърпване на карамела върху 30 см въже. Използвайте нож, намазан с масло или масло, за да го нарежете на 1-инчови или 1-инчови парчета, в зависимост от размера, който искате. Увийте всяко парче в квадрат от восъчна хартия и го завъртете, за да се затвори.