Съдържание
Италианската кухня надхвърля просто добрата храна; предлага и много вкусни напитки, които могат да допълнят храненето. Много от тези напитки се сервират преди или след хранене или в определен час от деня, както и само в ранните часове на сутринта, и са станали традиция в италианската култура.
Кафе напитки
Много италианци пият еспресо, силно и горчиво кафе. Поради силния аромат на кафето се сервира на малки порции. Чаша еспресо е само около 88 мл. Към еспресото понякога се добавят мляко и захар или може да се консумира чисто. Друг често срещан вид италианско кафе е капучиното. Това е еспресо, приготвено с варено и пенливо мляко. Млякото придава на кафето сладък, кремообразен вкус и напитката понякога се покрива с какао на прах. В Италия капучиното обикновено се сервира със закуска, а кафето обикновено се консумира само със или след хранене, според уебсайта Life In Italy.
Вино
Просекото е пенливо вино, произведено в района на Венето в Италия. Това вино е бяло, пенливо и деликатно вино, направено от грозде Просеко. Просекото е подобно на френското шампанско и все още е по-евтино, тъй като виното не е толкова отлежало като шампанското, така че струва по-малко, за да го направите. Друго типично италианско вино е десертното вино, известно като Passito. Това е сладко червено или бяло вино, което обикновено се сервира след вечеря. Този тип се прави от грозде, което се събира по-късно през сезона на прибиране на реколтата и се оставя да изсъхне на слънце, така че сокът да се подслади, докато гроздето дехидратира.
Безалкохолни напитки
Типични италиански безалкохолни напитки са безалкохолните напитки, приготвени от плодов сок и газирана минерална вода, както и Chinotto, Limonatta и Arinchatta. Chinotto е сладко-кисела сода, произведена от билкови екстракти и сок от плода Chinotto, който расте на дървета в южната част на Италия. Limonatta е безалкохолна напитка с аромат на лимон, направена с минерална вода и лимонов сок. Arinchatta е безалкохолна напитка, приготвена с минерална вода и портокалов сок и може да бъде ароматизирана горчива или не горчива. В Италия обикновено не се използва чешмяна вода. Повечето италианци пият минерална вода, тъй като тя се счита за по-здравословна и вкусна от чешмяната, според уебсайта Discover Italian Food.
Смесени напитки и ликьори
Типичните италиански смесени напитки включват Aperol spritz и Campari spritz. Тези напитки обикновено се сервират преди вечеря. Спрецът Aperol се прави от ликьор с аромат на портокал, наречен Aperol, и се смесва с бяло вино, обикновено Prosecco, тонизираща вода и се гарнира с парче портокал. Campari spritz е подобен на Aperol spritz, но се прави с ликьор Campari, който е много горчив портокалов ликьор, а също се смесва с бяло вино и тонизираща вода. Limoncello е типичен италиански ликьор, който обикновено се консумира след хранене. Това е ликьор, направен от лимонова кора, алкохол, вода и захар и обикновено се сервира в чаши със студено стъкло.