Съдържание
Течната сметана е крем с около 35% мазнина и се използва широко за приготвяне на бита сметана, която може да се постави в пайове, някои торти и десертни гарнитури. Изработването на chanitlly с течна сметана е прост процес и може да се направи с електрически миксер.
инструкции
-
Купи 250 мл течна сметана. Тази съставка обикновено се продава като крем за размахване и се предлага в опаковки по 250 ml, 500 ml и 1 L. Обикновено се съхранява в близост до млякото на пазарите. Този крем е течност, която прилича на пълномаслено мляко, но по-дебела и кремава.
-
Изсипете сметаната в средна метална купа. Удряйте до твърдост. Използвайте миксер, за да разбиете крема или да го победите на ръка. Методът с миксера е за предпочитане, тъй като прави живота на готвача по-лесен.
-
По време на разбиване на сметана добавете три или четири супени лъжици кристална захар, тъй като кремът е твърд. Продължавайте да биете, докато консистенцията се промени от течна на лека и пухкава бита сметана. Ще разберете, че е готов, когато тестото започне да повдига сметаната в върховете. Покрийте купата и я оставете в хладилника, докато бъде готова да я сервира или използва в други рецепти.
Как да си направим сметана
Какво ви трябва
- Течен крем
- Кристална захар
- тупалка