Как да се постави яка на печене лист

Видео: Jødekager opskrift - Småkager - A Classic Danish Holiday Cookie Recipe

Съдържание

инструкции
Какво ви трябва

Яката позволява на тортите да растат над листа за печене, увеличавайки дълбочината на формата. Само с няколко ленти от хартия с масло можете да направите яка, която ще удвои височината на тортата. Не забравяйте да използвате фолио хартия, която има термоустойчиво силиконово покритие. Избягвайте восъчната хартия (известна също като пергаментна хартия), тъй като восъкът се топи във фурната и се създава торта с вкус на восъчна креда.

инструкции

Увеличете дълбочината на листата за печене (Eising / Photodisc / Getty Images)

Поставете голям лист маслена хартия върху равна повърхност. Поставете тавата в средата на хартията.
Проследете основата на печене върху хартията с помощта на молив.
Извадете листа за печене и изрежете хартията, следвайки току-що изтеглената линия.
Измерете и изрежете ленти от хартия с мастило, два пъти по-широки от височината на листа. Нарежете достатъчно ленти, за да циркулирате вътре във вашата форма, с няколко сантиметра повече (обикновено три или повече ленти).
Потопете четката в маргарина и нанесете тънък слой върху дъното и вътрешната страна на тавата за печене, за да бъде като лепилото, което държи мазнината на място.
Натиснете кръгчето с масло върху основата на печене. Кръгът трябва да се вписва идеално в дъното на формата; ако са твърде големи, отрязани ръбове. Прокарайте ръцете си върху хартията, за да елиминирате бръчките и мехурите.
Натиснете правоъгълна лента от хартия с масло, така че едната част да докосва долния хартиен кръг, а другата - над страните на формата. Уверете се, че лентата е здраво поставена, благодарение на маргарина. Поръсете малко повече крем на единия край на хартиената лента.
Натиснете друга лента хартия във формата по същия начин, припокривайки първата лента над ръба, като използвате маргарина. Уверете се, че маргаринът прикрепя лентите един към друг и държи лентите, прикрепени към страните на печенето. Прекарайте маргарина на свободния край на втората лента.
Продължавайте да притискате лентите в пещта и ги свързвате с маргарин, докато вътрешността на формата е изцяло облицована с хартиената яка. Загладете лентите, за да елиминирате въздушните мехурчета и бръчки.
Натиснете още маргарин в точката на свързване, където хартиените ленти, които са от двете страни, се свързват с хартията, облицоваща дъното. Това ще предотврати масови течове.
Напълнете тавата с тестото и печете за времето, препоръчано в рецептата. Не е необходимо хартията да се смазва.