Съдържание
Някои хора предпочитат да имат следобеден чай в домовете си, където гостите могат да се насладят на чайовете и разговорите си, заобиколени от фини копринени покривки и шикозни ястия, докато други предпочитат да го имат в градината, така че гостите да могат да се насладят на следобедното слънце. Без значение от околната среда, предлагайте на гуляите голямо разнообразие от чайове и вкусни закуски.
Сандвичи
Малките сандвичи, нарязани на парчета, са стандарт за следобедния чай. Предлагайте различни вкусове като сандвичи, приготвени с резенчета краставица, масло и зеле или смес от пилешки гърди, къри на прах, целина и майонеза. Сервирайте сладки сандвичи с моркови, джинджифилова паста и крема сирене или с портокалово сладко, приготвено от масло и консерви.
Скони
Булонките също са част от традицията на следобедния чай. Тези бисквитки се правят с брашно, яйца, сметана и могат да включват други съставки като стафиди, индийско орехче и фурми. Някои кифлички използват екзотични вкусове като лавандула и розови листенца.
Торти и бонбони
Предложете бисквитки и сладкиши като пайове, приготвени със сушени стафиди и лимон или тиквена торта с канела и ядки. Petitours, са малки сладкиши с глазура, които обикновено се сервират на следобеден чай. Други сладкиши, които трябва да се разгледат на срещата, включват бадемови бисквитки, въздишки и трюфели.
Чайове
Не забравяйте чая, когато планирате събитието. В допълнение към традиционния английски чай за закуска и Earl Grey, предлагайте разнообразие от вкусове и билкови чайове от различни видове като кардамон, карамфил, индийско орехче, канела, джинджифил и розови листенца. Предложете захар и сметана за гостите да се смесват с вашите чайове. Осигурете и други напитки като лимонада и горещ шоколад.
Други храни
В допълнение към типичното следобедно меню за чай, сервирайте на гости нещо неочаквано като пилешка салата в тортили. Навийте тортилите и ги нарежете на дискове. Направете вегетарианска пица с различни зеленчуци и крема сирене. Нарежете го на малки филийки и го поднесете на гостите заедно с техните чайове.