Съдържание
Родом от Индия, многогодишната билка лимонена трева добавя особен аромат на лимон към всяко ястие и често се използва в индийската и ориенталската кухня. Дългите му тревисти дръжки много приличат на тези на праза и подобно на него годни за консумация са само луковичните бели части в долната част на лимоновата трева. Растението може да издържи до две или три седмици в хладилник, но ако сте закупили голямо количество и трябва да ги съхранявате по-дълго, бързото замразяване е най-добрият начин да запазите тези вкусни билки.
Етап 1
Измийте лимоновата трева под течаща вода, за да премахнете мръсотията и отломките.
Стъпка 2
Отстранете влакнестите краища на растението, а останалите нарежете на парчета с приблизително 10 cm.
Стъпка 3
Поставете парчетата лимонова трева върху метален лист за печене, като направите един слой.
Стъпка 4
Поставете формата във фризера и оставете растението да замръзне напълно. Лимонената трева е тънка и следователно бързо ще замръзне.
Стъпка 5
Поставете замразените растения в запечатваща се найлонова торбичка. Отстранете целия въздух и го съхранявайте във фризера. По този начин, лимонена трева може да се съхранява до шест месеца.