Съдържание
Гръцкото кисело мляко има по-плътна текстура от традиционните кисели млека. Прецежда се да премахне серума, така че текстурата му да е по-богата. В Гърция това кисело мляко традиционно се прави от овче или козе мляко, но може да се направи и с краве мляко. Гръцкото кисело мляко може да бъде замразено по същия начин като традиционното кисело мляко. По време на замразяването организмите ще останат в латентно състояние, но ще се нормализират, когато киселото мляко се разтопи.
Етап 1
Поставете гръцкото си кисело мляко в малък съд за използване във фризера. По-малките порции ще помогнат за размразяването и ще можете да изтеглите само сумата, от която се нуждаете, без да губите останалото.
Стъпка 2
Поставете капак върху контейнера и го оставете във фризера за една нощ.
Стъпка 3
Извадете киселото мляко от фризера, когато искате да го изядете. Можете да го ядете замразено или да го оставите да се разтопи в хладилника.