Съдържание
Краставицата не може да бъде замразена, без предварително да бъде консервирана, тъй като зеленчукът ще загуби структурата си и ще стане крехък и мек. Можете да използвате различни рецепти за консервиране на вашите краставици, преди да ги замразите. Ако просто искате редовни туршии, които можете да използвате в различни ястия, използвайте обикновена саламура, за да мариновате краставиците. Замразените краставици могат да се размразят и да се използват в сандвичи, да се режат, за да се използват като подправка или да се смесват в рецепти.
Етап 1
Смесете краставици, лук, сол и вода в голяма купа.
Стъпка 2
Разделете в две големи купи и оставете краставиците да останат на стайна температура за два часа. Разделянето на краставиците на две купи помага на саламурата да проникне в зеленчуците.
Стъпка 3
Добавете 1 чаша захар и ½ чаша оцет към всяка купа и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 4
Опаковайте краставиците в контейнер за фризер и оставете сантиметър пространство между горната част на всеки контейнер. Покрийте и замразете.