Съдържание
Листата на лозата могат да се добавят към различни рецепти и понякога се пълнят, за да направят мезета или основни ястия. Можете да прибирате пресните листа, когато трябва да ги използвате или да ги купите опаковани. В края на периода на прибиране на реколтата се приготвя и съхранява във фризера. Замразяването запазва листата пресни и не отнема твърде много време за размразяване.
инструкции
-
Измийте листата на лозата, за да отстраните всички химикали, замърсявания и отломки.
-
Избършете излишната влага от листата.
-
Подредете листата на лозата един върху друг. Направете купчини с по 25 листа.
-
Увийте батериите плътно в дълги цилиндри. Вържете ги с кухненски венец.
-
Сложете вода на кипене в голяма тенджера. Добавете 2 чаени лъжици сол и накиснете снопове листа във водата с помощта на клещи. Извадете листа веднага.
-
Оставете листата да се охладят напълно. Поставете ролките в торбичка за фризера. Отстранете излишния въздух от торбата.
-
Замразете листите и поставете етикета на чантата с датата и количеството. Дръжте замразените листа внимателно, тъй като те могат да се счупят лесно.
-
Размразете ги в източник за течаща вода.
съвети
- Опалващите листа са опция. Напишете ги, за да останат меки, за да можете да ги използвате веднага. Ако искате да замразите листата, без да ги изпепелите, трябва да премахнете излишната влага и да навиете купчините на хартиени кърпи.
предупредителен
- Винаги избърсвайте листа или ги измивайте, за да отстраните замърсяванията и отломките, които могат да съдържат бактерии, вредни за вашето здраве.
Какво ви трябва
- Готвене на барбекю
- Голям съд
- 2 чаени лъжички сол (по избор)
- пинцети
- Чанта за замразяване
- отцедник