Съдържание
Пушенето на рибено месо е уникален начин за подобряване и добавяне на вкус. Пушенето на собствено месо е сложен и полезен процес. Тухлен пушач във вашата градина може да се използва целогодишно, но е особено приятен, когато се използва по време на семейни или квартални събирания. Такъв пушач може да бъде изграден с бетонни блокове или огнеупорни тухли. Винаги трябва да се поставя на твърда, равна повърхност.
Етап 1
Създайте основен ред тухли за камерата за пушене. За да започнете страничните стени, направете два успоредни реда с два блока цимент за всеки ред. Оставете разстояние от 40 см между редовете. За да стартирате задната стена, поставете блок, перпендикулярен на едната страна, между блоковете отстрани. Оставете предната част отворена в този първи ред. Тук ще остане мангалът. Поставете метална преграда перпендикулярно през страните отпред, над отвора за мангала, за да поддържате следващите редове тухли. Сега трябва да имате квадрат 80 см х 80 см.
Стъпка 2
Изградете предната, долната и страничната част на камерата за пушене с пет реда допълнителни тухли. Подредете и превключете тухления модел за всеки ред. Изрежете дърво 80 см х 80 см за покритие.
Стъпка 3
Инсталирайте мангала в отвора в основата на камерата. Поставете два успоредни реда с по два блока за всеки ред, така че да са напред от всяка страна на отвора. Създайте покрив за мангала, като поставите три перпендикулярни тухли над двата реда.
Стъпка 4
Поставете екраните за пушене, за да държите месото или пръчките, за да ги закачите около камерата, като издърпате противоположните тухли достатъчно, за да прекосите екрана или пръчката.