Как да се определи много солена храна

Видео: Как да си приготвим ’’Сирники" с Виктория Капитонова? МУКБАНГ | Разговор

Съдържание

инструкции
Зеленчуци, меса и други храни без бульон
Супи и яхнии
съвети
Какво ви трябва

Солта е минерал, който обикновено се използва при готвене за сезонно хранене. Соленият вкус е един от основните вкусове, които езикът на човека може да възприеме. Ако се използва правилно, солта ще увеличи вкуса на храната и ще я направи по-привлекателна. Ако обаче ръцете ви се подхлъзнат, ако се вълнувате от добавянето на сол или ако правите рецепта, която отнема малко сол, храната ще стане много солена. Твърде много сол може да съсипе вкуса на храната, което затруднява вкуса. Преди да изхвърлите чинията, опитайте някои методи, за да коригирате излишната сол.

инструкции

Твърде много сол може бързо да унищожи всяко ястие. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Зеленчуци, меса и други храни без бульон

Измийте солените храни в топла вода, като ги избършете с пръсти. Ако работите с тестени изделия или нещо малко, сложете в сито, за да се измие, без да губите нищо. Това е най-ефективният метод за коригиране на излишната сол, когато храната няма бульон.
Поставете измитите зеленчуци или месо обратно в тенджерата или тигана и нагрейте, докато водата се изпари.
Опитайте храната. Ако все още е прекалено солена, поръсете с нея щипка бяла захар. Продължавайте да готвите, докато кристалите на захарта вече не се виждат.
Опитайте отново храната. Ако захарта не отстрани проблема, ще трябва да започнете отново ястието си. Обаче, като последен опит, опитайте да потапяте храната в месо или салата, за да задушите соления вкус.

Супи и яхнии

Поставете белен червен картоф в супата или бульона и оставете да заври 15 минути. Картофът ще абсорбира част от соления вкус.
Извадете и изхвърлете картофите. Опитайте храната. Ако все още е много солено, поставете 1/8 чаша бял ориз за всяка две чаши супа или яхния в кухненски робот. Добавете две супени лъжици вода и прекарайте върху процесора. Изсипете оризовото пюре в бульона и разбъркайте, за да се смеси добре.
Пригответе супата или яхнете за пет минути и вземете проба. Ако все още е твърде солена, добавете 1 чаена лъжичка захар на всяка 1 чаша храна. Разбърква се, за да се разтвори захарта и да се вари още пет минути.
Опитайте. Ако все още е твърде солено за вашия вкус, ще трябва да изхвърлите и започнете отначало. Като последно усилие, опитайте се да разкъсате парче обикновен бял хляб в тигана.