Съдържание
Готвенето на живи омар може да бъде трудна задача за някои. За щастие опашките от омари, част от ракообразното, което съдържа по-голямата част от месото, се продават лесно замразени. Твърдото и деликатно ароматизирано месо може да ги направи многофункционално допълнение към специално хранене. Те могат да бъдат сервирани както в повечето рецепти, които преподават как се приготвя жив омар и се подхожда с различни методи за готвене. Най-лесният начин да приготвите 500 грама опашка на омар е да го приготвите и да я потопите в маслото, а сладостта на месото допълва соленото богатство на маслото.
инструкции
-
Поставете опашката в омари, замразена в хладилника ден преди приготвянето. Ако нямате време, опитайте да поставите ракообразното в купа и го оставете да се отцеди, докато не бъде напълно размразено.
-
Поставете малко количество вода, само два или три пръста, в тава, покрийте я и изчакайте да заври.
-
Поставете размразената опашка на омар в парна кошница и я пуснете в тенджерата с вряща вода.
-
Поставете капака на тенджерата и оставете омара да се готви за 16 минути.
-
Вземете опашката от парната печка.
-
Нарежете кожата с помощта на ножицата и поднесете месото с разтопено масло като сос.
съвети
- Внимавайте да не препечете омара, това ще го остави с твърда консистенция.
- Който и метод на готвене да се използва, опашките отнемат около шест до осем минути с дебелина от 2,5 см, за да се приготвят. Цветът на кората се превръща от тъмнокафяв до яркочервен, а месото е твърдо и бяло.
предупредителен
- Винаги внимавайте в кухнята, за да избегнете инциденти.
Какво ви трябва
- Парна печка
- Ножици или специални прекъсвачи за омар
- Топено масло