Как да създадете култура на бактерии в кисело мляко

Съдържание

• инструкции
• съвети
• Какво ви трябва

Киселото мляко е вкусен и питателен млечен продукт, приготвен от ферментирало мляко. Това мляко се ферментира от бактерии или култури от кисело мляко, произвеждащи млечна киселина, което дава характерния вкус и кремообразната текстура. Следвайте този прост процес и се насладете на прясно кисело мляко за много по-ниска цена.

инструкции

Можете да приготвите прясно, здравословно и евтино домашно кисело мляко само за един ден. (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

1. Изсипете млякото в тигана. Загрява се при ниска температура в продължение на 2,5 часа. Изключете и оставете да престои още три часа.

2. Поставете две чаши мляко в друга купа. Смесете киселото мляко и млякото на прах равномерно. Върнете млякото и сместа от кисело мляко в електрическия съд.

3. Поставете кърпа върху тенджерата и я оставете да престои 8 часа.

4. Поставете кисело мляко в пластмасови контейнери и печат. Той остава хладен в продължение на една седмица.

съвети

• Добавете различни аромати, като желатин (за по-дебело кисело мляко) или плодове.
• Заменете нормалното мляко със соево или бадемово мляко.

Какво ви трябва

• 2 л пълномаслено мляко
• 1/2 чаша кисело мляко
• есенция
• 1 чаша обезмаслено мляко на прах
• кърпа
• Електрическа готварска печка