Как да се грижим за Iron Lodge Pan

Видео: Усиление контроля за самогоноварением в России / Самогоноварение хотят запретить?

Съдържание

инструкции
Правилна употреба
Правилно почистване
Правилно съхранение
предупредителен
Какво ви трябва

Ложата произвежда съдове за готвене от чугун от 1896 г. Някои от първите й продукти са преминали през четири поколения и все още са в употреба. Съдовете придават специални аромати на ястия на скара, като меса, бургери, тиквички и дори панини. Новата ложа, ако се грижи добре за нея, може да се превърне в желано семейно наследство.

инструкции

Чугунът, когато е добре изсъхнал, е без залепване (Марка X Снимки / Марка X Снимки / Getty Images)

Правилна употреба

Изплакнете и изсушете тавата преди всяка употреба. Изсушете добре с хартиени кърпи, тъй като всяка вода, останала в тавата, може да доведе до пръски масло.
Покрийте дъното на тигана с тънък слой масло. Нанесете го с хартиена кърпа, за да покриете дупките между редовете на решетката.
Сложете тигана на слаб огън. Постепенно повишавайте температурата до желаната температура. Сложете храната, която подготвяте, на горещата скара.

Правилно почистване

Размажете каничката с вряща вода, ако е необходимо, за да отстраните следите от храна. Скрепете между знаците на скара с силиконов или дървен прибор. Не използвайте метал, тъй като той ще надраска тигана.
Когато решетката е на температура, която може да се обработва, разтрийте го с найлонова четка под топла вода. Не използвайте сапун и не поставяйте съда в миялната машина. Паничката на ложата вече е излекувана и сапунът може да счупи или премахне втвърдяването.
Изсушете добре с хартиена кърпа. Ако се покаже мазнина или остатъци от масло, отново ги разтрийте и подсушете.
Покрийте вътрешността на тенджерата с тънък слой масло, като използвате хартиена кърпа.

Правилно съхранение

Съхранявайте скара на хладно и сухо място. Ако се притеснявате за петрола по рафтовете, можете да поставите тънка лента от дърво под тавата.
Ако подреждате вашите тигани, поставете между тях слой хартиена кърпа. Това ще гарантира, че няма влага между тях, разваляща втвърдяването.
Сменете процеса на втвърдяване, когато е необходимо, като поставите обилен слой масло и го оставите с главата надолу в пещ между 180 и 200 градуса за най-малко един час. Изключете фурната и извадете тавата, когато е студена.

предупредителен

Една от характеристиките на тиганите за желязо е запазването на топлината много добре. Това означава, че те могат да причинят изгаряния дори след като са излезли от огъня за няколко минути. Винаги шофирайте внимателно.