Съдържание
Кратуната е контейнер, специално проектиран с единствената цел да се пие йерба мате, вид чай, популярен в много страни в Южна Америка, особено в Южна Бразилия. Дървените кратуни обикновено се издълбават на ръка. Необходимо е втвърдяване за всички нови кратунки, за да се отстранят парчета дърво, прах и отломки от стените на стъклото и да се подобри вкуса. Освен това помага за предотвратяване на горчив вкус - често свързан с кратуна, която не е съвсем готова.
Етап 1
Използвайте лъжица, за да остържете вътрешността на купата, за да отстраните свободните влакна или други материали.
Стъпка 2
Половината напълнете кратуната с листа от йерба мате. Добавете врящата вода, докато почти достигне върха.
Стъпка 3
Добавете още вряща вода след десет минути. През това време листата ще поемат напълно водата, което води до спадане на нивото.
Стъпка 4
Оставете купата да почива между 12 и 24 часа; като цяло, колкото повече, толкова по-добре. Докато купата почива, вливането на вода и мате прониква по стените, овкусявайки я и премахвайки горчивия дървесен вкус.
Стъпка 5
Изпразнете купата и използвайте лъжица, за да остържете вътрешността отново, като напълно премахнете всички свободни материали. Дървените стърготини, останали при дърворезбата, ще са омекнали. Изстъргването с лъжица ще остави интериора чист, намалявайки вероятността от натрошаване и парченца дърво в партньора.
Стъпка 6
Изплакнете купата с топла вода и я подсушете с чиста кърпа. Не трябва да има някакъв странен вкус, който да е свързан с необработена кратуна. Вкусът на мате трябва да е чист и ясен. Ако вкусите дърво, повторете процеса на втвърдяване.