Как да пушите бургери у дома

Автор: Lewis Jackson
Дата На Създаване: 7 Може 2021
Дата На Актуализиране: 24 Ноември 2024
Anonim
ГОТОВИМ ЛУЧШИЕ ДОМАШНИЕ БУРГЕРЫ / РЕЦЕПТ БУРГЕРОВ / КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРГЕР ДОМА
Видео: ГОТОВИМ ЛУЧШИЕ ДОМАШНИЕ БУРГЕРЫ / РЕЦЕПТ БУРГЕРОВ / КАК ПРИГОТОВИТЬ БУРГЕР ДОМА

Съдържание

Често се препоръчва използването на говеждо месо, което е 80% постно месо и 20% мазнини по време на печенето на хамбургери, за да се гарантира, че бургерите са хубави и сочни. Ако искате да направите допълнителни постни бургери, може да е трудно да готвите месото по начин, който го запазва сочен и вкусен. Използване на техника за готвене, която включва покриване на бургери, докато те готвят да пушат месото и го готвят внимателно, което я оставя сочно и добавя още повече вкус. Методът за пушене на хамбургери у дома е прост и бърз.


инструкции

Пушекът може да направи вкусни хамбургер с ниско съдържание на мазнини (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)
  1. Комбинирайте 680 грама допълнително постно говеждо месо (95 процента или повече), 1 супена лъжица нарязан чесън, 2 супени лъжици сол и пипер и 1/2 супена лъжица английски сос в голяма купа.

  2. Ръчно смесете месото с другите съставки внимателно. Месото се разделя на четири равни части и се правят топки с парчетата.

  3. Оформете топките във формата на бургери и ги поставете на голяма чиния. Използвайте пръстите си, за да създадете изрез в средата на всяко парче с дълбочина около 1,2 cm. Това ще попречи на хамбургерите да набъбнат по време на процеса на пушене.

  4. Загрейте 1 супена лъжица растително масло в 30-сантиметров тиган върху средно висока температура, докато маслото започне да пуши. Обикновено бихте използвали повече масло, но тъй като пушите бургерите, допълнителната влага ще дойде естествено.


  5. Сложете бургерите, изрязани странично, в горещия тиган. Незабавно покрийте тигана и оставете хамбургерът да пуши за около четири минути.

  6. Обърнете бургерите с шпатула и поставете капака на тигана. Оставете хамбургерите да пушат още 4 минути, преди да ги поставите на чиста чиния. Покрийте съда с фолио.

  7. Оставете бургерите да почиват за пет минути преди сервиране.

Какво ви трябва

  • 680 g постно говеждо месо
  • 1 супена лъжица нарязан чесън
  • 2 чаени лъжички сол
  • 2 чаени лъжици пипер
  • 1/2 супена лъжица английски сос
  • купа
  • Растително масло
  • 30 cm тиган с капак
  • шпатула
  • ястие
  • Алуминиево фолио