Съдържание
Повечето хора свързват европейската кухня с италиански или френски ястия, или може би дори с немски ястия. Дори Испания и Швеция се появяват пред Испания. Въпреки това, испанската кухня има разнообразие от ястия, които имат регионално разнообразие и вкус, колкото и всяка друга европейска кухня, ако не и повече. Въпреки че испанските тапас стават все по-известни, в испанската кухня има повече от тапас, тъй като страната има кухня, която наистина заслужава високия рейтинг в международната кухня.
погрешни схващания
Испанската кухня не е същата като мексиканската или централноамериканската кухня. Много от латиноамериканските ястия са под влияние на испански или испански ястия, но кухнята на тази страна е била малко повлияна от Централна и Южна Америка.
история
Испанската кухня има дълга история.Основни храни бяха въведени от други хора през цялата история. Целтиберийците са донесли със себе си пшеницата на Галия (съвременна Франция), докато финикийците и картагенците са въвели маслото и гърците са донесли лозата. Доматите и картофите са донесени като част от испанското завладяване на Северна и Южна Америка. Освен внасянето на култури в Испания се помещават келтски, карфагенски, гръцки, римски, германски и мавритански народи. Притокът на народи и регионалното разнообразие създава разнообразна и екзотична кухня.
видове
Испания се превръща в единно кралство в края на 15-ти век. Дори и днес съществуват най-малко две различни етнически групи, които отхвърлят идентичността, има поне две различни етнически групи, които отхвърлят идентичността на Кастилия и нейния език, кастилския: баските и каталонците. Испанската кухня може да бъде разделена на няколко региона: андалуски, астурийски, арагонски, баски, кастилски, каталонски, галисийски, леонски и валенсиански.
характер
Общите и известни испански ястия включват паеля (бял ориз с месо или морски плодове), варени (приготвени с нахут и месо), колбаси като чоризо, газпачо (студена супа) и шунка (шунка). Испанците обичат свинско месо, а свинските ребра, шунката и колбасите от Испания са отлични. Те също така обичат морски дарове, с треска, калмари, скариди, октоподи и морски дарове. Испанският регион Андалусия е водещият световен износител на висококачествен зехтин, така че и маслините, и зехтинът като цяло са много добри не само там, но и в цяла Испания. Испания също е известна със своите тапас или предястия. Обичайно е хората да се хранят в барове или кафенета и да поръчат колекция от различни видове тапас като храна.
съображения
Испания култивира лозя от древни времена, а испанското вино има заслужена репутация. Възползвайки се от испанската кухня, особено тапас, без да изпитвате и местните вина, това би било криминален контрол.