Как да обелите и настъргнете корен от джинджифил

Съдържание

• инструкции
• Пилинг джинджифил
• Решетка на Джинджър
• съвети
• предупредителен
• Какво ви трябва

Джинджифилът е популярна подправка в много рецепти. Това тънкокожко коренище причинява леко изгаряне и има леко пикантен аромат, когато е свеж, като добавя слой от уникални вкусове към много ястия. Наличен в почти всеки супермаркет, пресен джинджифил може да се съхранява в хладилник за около две или три седмици, но може също да бъде замразен. За най-добри резултати при настъргване на свеж джинджифил, закупете джинджифилна ренде от местна кухня или онлайн.

инструкции

Джинджифилът не е корен, а коренище, използвано за готвене (джинджифилова ръка с мляно и нарязано изображение на джинджифил от David Smith от Fotolia.com)

Пилинг джинджифил

1. Измийте пресния джинджифил и го оставете да изсъхне.

2. Хванете едната страна на лъжицата над купата в едната ръка и свежа джинджифил в другата.

3. Изстържете прясно джинджифила с лъжица, за да отстраните кожата си.

4. Работете с лъжица и джинджифил, за да изстържете всички пукнатини и да премахнете цялата кожа.

5. Измийте обелвания джинджифил, за да отстраните остатъците от кожата.

Решетка на Джинджър

1. Нарежете джинджифа на лесни за работа парчета с дебелина около 2,5 cm.

2. Поставете празна купа пред вас на работна повърхност.

   
   

3. Плъзнете прясно джинджифила от рендето, като използвате непрекъснати движения надолу.

4. Оставете настърган джинджифил да падне в купата.

5. Отстранете останалото влакно от джинджифила, след като приключи решетката.

съвети

• Джинджифил прах и пресен джинджифил не са взаимозаменяеми в една рецепта.

предупредителен

• Ако пресният джинджифил е плесен или ако е мек, трябва да се изхвърли.

Какво ви трябва

• Пресен джинджифил
• лъжица
• Решетка от джинджифил
• купа
• нож