Съдържание
Бутер тестото се прави чрез сгъване и разточване на слоеве тесто върху меко масло. При печене създава обем, образувайки мека и деликатна кора. Тъй като този процес отнема време, купуването му в готовност значително улеснява живота ви. Използвайте метод за бързо размразяване, за да запазите бутер тестото си все още меко.
Етап 1
Извадете бутер тестото от опаковката. Обикновено се предлага опакован между две пластмаси. Отделете листовете един от друг.
Стъпка 2
Поставете всеки лист върху дъска за рязане. Сгънете ги на три. Оставете тестото сгънато и покрийте с опаковъчна хартия.
Стъпка 3
Оставете тестото да се разтопи частично за 20 до 30 минути. Когато е достатъчно мек, за да се справя, без да се чупи, разгънете всеки лист на дъската. Отново покрийте с найлоново фолио.
Стъпка 4
Оставете тестото да се размрази за 10 до 15 минути или докато центърът на всеки лист омекне.