Съдържание
Понякога може да е трудно да се разбере дали киселото мляко е счупено. Тази храна има по-дълъг срок на годност от млякото и има тенденция да поддържа същия цвят и текстура. Определянето на влошаването на киселото мляко изисква наблюдение от потребителя. И двата вида, домашно приготвени и индустриализирани, могат да се развалят и в двата има някои предупредителни знаци. Запечатаните контейнери с тази храна може да издържат и след изтичане срока на годност, но отворените саксии за кисело мляко обикновено се развалят след около седмица. Важно е да се отдалечите от тази влошена храна, тъй като консумацията й може да причини храносмилателни проблеми.
Етап 1
Проверете консистенцията на вашето домашно кисело мляко, преди да го прехвърлите в хладилника. Ако не се е уредил правилно, продуктът е лош и трябва да се изхвърли. Това означава, че културата не е превърнала напълно млякото в кисело мляко и че мандрата е развалена.
Стъпка 2
Помиришете продукта. Това е лесен начин да се установи дали киселото мляко е развалено, тъй като очевидно ще мирише лошо. Обикновено индустриализираният продукт трябва да има кисел аромат. Ако храната мирише различно, особено с гъбична есенция, изхвърлете я. Плътната миризма е знак, че бактериите поемат вашето кисело мляко.
Стъпка 3
Проверете повърхността на киселото мляко за видими плесени. Всяка нередност или промяна показва, че продуктът вероятно е повреден. Ако обаче има течен слой отгоре, това е добре. Тази храна се отделя естествено в хладилника. Необходимо е да се смеси повърхностният му течен слой, преди да се консумира.
Стъпка 4
Опитайте много малка порция кисело мляко, количество около чаена лъжичка или по-малко. Този метод за проверка на състоянието на киселото мляко няма да ви навреди. Ако продуктът има плесенясал или много кисел вкус, изхвърлете го.
Стъпка 5
Потърсете несъответствия в структурата, като разбъркате киселото мляко с лъжица. Ако продуктът има твърди пъпки вътре, които не могат лесно да се счупят при смесването им, храната трябва да се изхвърли.